La Lazy Susan, également connue en français sous le nom de « plateau tournant », est un plateau circulaire rotatif que l'on installe sur une table ou à l'intérieur d'un placard. Elle peut comporter un ou plusieurs étages ou plateaux superposés. Son usage le plus répandu demeure le service des repas : sa base pivotante permet aux convives d'accéder facilement aux plats sans avoir à se lever ni à manipuler la vaisselle, ce qui limite aussi l'usure du mobilier. Selon les modèles, elle peut être fabriquée dans des matériaux variés, du bois au plastique, avec des designs sobres ou décoratifs.
Les premières Lazy Susans
La Lazy Susan fait son apparition au cours du XVIIIe siècle. Depuis, elle a été adoptée dans les foyers et les restaurants du monde entier, notamment dans les établissements chinois où elle trône souvent au centre des tables rondes. Bien qu'aucun créateur officiel ne soit documenté dans les archives historiques, une légende tenace attribue son invention à Thomas Jefferson, troisième président des États-Unis et grand passionné d'innovations mécaniques.
Un nom officiel tardif
Fait surprenant, avant le début du XXe siècle, cet objet n'avait aucune appellation officielle. Le terme « Lazy Susan » apparaît pour la première fois en 1917, dans une publicité publiée par le magazine Vanity Fair. L'annonce présentait alors l'article comme un « Revolving Server or Lazy Susan » (un serveur rotatif ou Lazy Susan), consacrant ainsi définitivement ce nom populaire.
D'autres appellations à travers le temps
Avant 1917, la Lazy Susan était fréquemment désignée par le terme anglais dumbwaiter, littéralement « serveur muet ». Aujourd'hui, ce mot désigne plutôt les petits monte-plats qui transportent les aliments d'un étage à l'autre dans les maisons et les restaurants. Dans certaines régions, on parle également de « Crazy Adams » pour désigner ce plateau rotatif.
Pourquoi « Susan » ?
L'origine exacte du prénom « Susan » associé à cet objet reste entourée de mystère, d'autant que l'appellation était utilisée bien avant sa formalisation en 1917. Plusieurs hypothèses coexistent :
- La théorie des domestiques : au XVIIIe siècle, les servantes chargées du service à table étaient familièrement surnommées « Susans ». Le plateau rotatif, remplaçant leur travail, aurait donc été baptisé « Lazy Susan », soit « Susan la paresseuse ».
- La théorie de Susan B. Anthony : certains avancent un lien avec la militante des droits des femmes Susan B. Anthony. Ses détracteurs la qualifiaient volontiers de paresseuse et surnommaient ses écrits des « Lazy Susans », expression qui aurait ensuite été détournée pour désigner l'objet.
Aucune de ces explications n'a toutefois été confirmée par des sources historiques fiables.
Les usages modernes de la Lazy Susan
Aujourd'hui, la Lazy Susan conserve toute son utilité dans la vie quotidienne :
- Lors des repas : posée au centre de la table, elle facilite le service en permettant à chaque convive de faire tourner les plats vers soi, sans effort ni risque de renversement.
- Dans les placards de cuisine : elle sert à ranger condiments, épices et produits divers. Sa conception rotative rend accessibles les articles qui seraient autrement relégués au fond des étagères d'angle.
Pratique et intemporelle, la Lazy Susan illustre parfaitement comment un objet simple peut traverser les siècles en s'adaptant aux besoins de chaque époque.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/dining-room-furniture/1007035442.html