Introduction
Face à la hausse des prix des produits frais et à la présence croissante de produits chimiques dans l’alimentation, de nombreux propriétaires choisissent de cultiver leurs propres fruits et légumes en agriculture biologique. Une fois la récolte faite, il faut pouvoir la conserver. Une cave à légumes (ou cave à racines) permet de stocker à long terme des produits volumineux comme les pommes, les oignons, les pommes de terre, les carottes ou les courges, tout en restant économique et durable.
Matériel nécessaire
- Blocs de béton creux (standard et d’angle)
- Linoleums en béton
- Bois de 2×4, 2×6 et 1×2 pouces
- Panneaux de contreplaqué de 3/4" et 1"
- Papier goudronné, calfeutrage
- Gravier, mortier, truelle
- Pioche, pelle, brouette
- Marteau, scie à main, scie sauteuse
- Ventilation (tuyau, grille)
- Matériau de filtration (mousse ou tissu)
- Clous à tige spiralée de 2", clous à béton, clous à toiture
- Vis à bois, boulons d’ancrage en béton
- Porte en bois massif, charnières T de 6" et charnière à feuille de 3/4"
- Poignée de porte, crochets, piquets, mètre ruban
- Isolation (battens, mousse)
Instructions
Planification et préparation
- Déterminer la capacité. Une cave de 8 × 12 pieds (≈2,4 × 3,7 m) convient à la plupart des familles. Elle sert de stockage et de refuge en cas de tempête.
- Élaborer un plan. Un plan simple avec un sol en terre exploite la fraîcheur naturelle du sol; aucune dalle n’est nécessaire.
- Choisir l’emplacement. Privilégiez un terrain en pente, à l’abri des vents dominants, ou le point le plus haut disponible pour assurer le drainage. L’accès doit être facile pendant les récoltes estivales et les périodes hivernales.
Construction de base de la cave
- Excavation. Creusez un trou de 16 ft (4,9 m) de long, 12 ft (3,7 m) de large et 4 ft (1,2 m) de profondeur. Formez une rampe d’entrée de 4 ft (1,2 m) de large, inclinée de 6 ft 2" (1,9 m) jusqu’au fond.
- Délimitation. À 32" (81 cm) de l’entrée, enfoncez des piquets pour tracer une zone intérieure de 6 ft 8" × 10 ft (2,0 m × 3,0 m). Marquez également le périmètre du soubassement, 18" (45 cm) à l’extérieur.
- Création du soubassement. Creusez une tranchée de 16" de large et 9" de profondeur autour du périmètre. Installez un coffrage en 2×4, remplissez de béton prêt‑à‑l’emploi, lissez et laissez sécher.
- Disposition des blocs. Posez les blocs de béton sans mortier pour vérifier l’ajustement, en les alignant à 4" (10 cm) du bord intérieur du soubassement. Insérez une bande de contreplaqué entre chaque bloc pour la jointure.
- Montage des murs. Étalez une couche de mortier le long de la ligne de craie, posez les blocs, vérifiez la verticalité et le niveau. Répétez jusqu’à obtenir 11 rangées de blocs (≈8 ft de hauteur intérieure).
- Drainage. Autour de la base, versez 2" (5 cm) de gravier grossier, puis posez un tuyau de drainage perforé de 4" (10 cm) avec pente de 2" du fond vers l’avant. Prolongez le tuyau en forme de U au centre du soubassement.
- Ouverture de la porte. Marquez une ouverture de 32" (81 cm). Construisez un cadre en 2×6 traité sous pression, fixez‑le aux premiers rangs de blocs avec des clous à béton, puis installez une porte en bois massif avec trois charnières T de 6" et une poignée.
- Linoléum au-dessus de l’ouverture. Utilisez des blocs lintel, insérez une armature en fer à béton, remplissez de mortier et laissez sécher.
Finitions du projet
- Escalier et trappe. Fabriquez un cadre en 2×4 autour de l’ouverture et des parois d’escalier, fixez‑le aux blocs avec des clous à béton. Placez les planches d’escalier à 16" d’espacement.
- Isolation. Insérez des panneaux d’isolation entre le cadre et les blocs, comblez les vides avec de la mousse. Recouvrez l’extérieur du cadre de contreplaqué de 1" traité, peignez avec une peinture imperméable.
- Portes de trappe. Découpez quatre panneaux de contreplaqué de 21½" × 96" (55 cm × 244 cm), encadrez deux d’entre eux, remplissez le cœur d’isolation, puis assemblez les deux autres comme battants. Ajoutez une latte de 1×6" le long du bord d’une porte pour éliminer les courants d’air.
- Toiture. Fixez des chevrons de 2×8 traités sous pression au sommet des murs à l’aide de boulons d’ancrage. Recouvrez le cadre de contreplaqué de 1" et vissez avec des vis à bois de 2" espacées de 8" maximum.
- Ventilation. Découpez un trou carré de 6" × 6" entre les chevrons, insérez une grille de moustiquaire, créez un conduit en PVC de 4" avec collerette, calfeutrez et ajoutez un chapeau galvanisé.
- Finition du toit. Posez du papier goudronné, clouez avec des clous à toiture, puis recouvrez de terre excavée pour l’isolation naturelle.
Adaptations selon vos besoins
- Électricité. Non indispensable, mais vous pouvez faire passer un câble souterrain N° 14 et installer un luminaire. La chaleur d’une ampoule augmente légèrement la température nocturne.
- Sol en béton. Un sol en terre est idéal pour les légumes; toutefois, un béton peut être préféré si la cave sert aussi de refuge.
- Mobilier de survie. Construisez des lits superposés en sapin 2×6 et contreplaqué de 1" pour créer des rangements ou des couchages. Ajoutez des étagères métalliques fixées avec des ancrages en béton.
- Approvisionnement d’urgence. Stockez une trousse de premiers secours, des fournitures sanitaires, de l’eau en bouteille et des vivres pour au moins une semaine, ainsi qu’une radio à piles, un téléphone portable et une lampe de poche.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/home-additions/1007122354.html