Construisez votre propre cave à légumes indépendante pour conserver vos récoltes à l'ancienne. Utilisées depuis des siècles, les caves à légumes permettent de garder les végétaux au frais et bien préservés en toutes saisons. Comme elles sont creusées sous terre, elles occupent très peu d'espace visible tout en offrant un grand volume de stockage. Vos produits y resteront frais bien plus longtemps que dans le réfrigérateur ou le placard. Bâtir votre propre cave vous offre également un endroit pratique pour stocker tous vos légumes fraîchement cueillis au jardin.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Une poubelle métallique avec couvercle
- Du sable
- Du paillis de paille
- Une bâche en plastique
Instructions pas à pas
Étape 1 : Choisir l'emplacement idéal
Repérez une pente ou un versant dépourvu d'arbres sur votre terrain, si vous en possédez un. Dans le cas contraire, choisissez le coin nord-est de votre propriété : c'est là que vous creuserez votre cave, car il s'agit de la zone la plus fraîche du terrain. Sélectionnez un emplacement situé à plusieurs mètres des arbres environnants, dont les racines pourraient endommager votre installation au fil du temps.
Étape 2 : Creuser le trou
À l'aide d'une pelle, creusez un trou d'environ 90 cm (3 pieds) de profondeur verticalement dans un sol plat, ou horizontalement sur le flanc d'une colline, sur une longueur d'environ 1,20 m (4 pieds).
Étape 3 : Enterrer la poubelle
Placez la poubelle métallique dans le trou en l'enterrant, de façon à laisser dépasser environ 10 cm (4 pouces) du haut hors du sol.
Étape 4 : Stabiliser le contenant
Formez une butte de terre autour du rebord apparent de la poubelle afin de l'ajuster parfaitement dans le trou et de la maintenir fermement en place.
Étape 5 : Assurer le drainage
Remplissez le fond de la poubelle avec du sable pour assurer un bon drainage des légumes. Disposez ensuite vos produits de manière à ce qu'ils reposent sur le sable et non directement sur le métal, ce qui éviterait tout contact avec l'humidité stagnante.
Étape 6 : Refermer la cave
Replacez soigneusement le couvercle sur la poubelle pour protéger le contenu des intempéries et des animaux.
Étape 7 : Protéger de l'humidité
Couvrez le couvercle d'une épaisse couche de paillis de paille, puis entourez l'ensemble d'une bâche en plastique afin de maintenir l'intérieur de la cave bien au sec.
Conseil supplémentaire
Pour obtenir les meilleurs résultats de conservation, n'entreposez que des légumes sains et exempts de blessures ou de moisissures. Un seul produit abîmé peut en effet contaminer rapidement l'ensemble de votre récolte. Pensez également à vérifier régulièrement l'état de vos légumes tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007096540.html