Beaucoup de verts différents poussent bien à l'ombre . Salade de plantes, telles que la chicorée , laitue frisée , roquette ou les endives . D'autres légumes-feuilles aussi bien travailler dans le jardin . Considérez verts ne sont généralement pas servis crus, mais peut être cuit dans les soupes , rôti ou poêlé . Certains de ces verts à l'ombre de plus en plus comprennent le chou vert, le chou frisé, feuilles de moutarde et la bette à carde .
Haricots et les pois
haricots sont un légume commun la maison - jardin . Ils sont faciles à cultiver et la plupart des variétés produisent une abondance de grains . Les petits pois sont aussi des légumes à la maison commune , car ils poussent à l'ombre partielle . Cependant, obtenir une bonne récolte de pois et de haricots prend plus de temps dans des conditions de soleil partielle . Bush ou pois nain ou variétés de haricots fonctionnent mieux que les variétés polaires dans les endroits ombragés .
Légumes racines
Beaucoup de différents légumes-racines se développent dans l'ombre , mais nécessité au moins quatre heures de soleil chaque jour pour la production idéal . Une récolte complète prend plus de temps que dans un jardin ensoleillé . Les légumes-racines qui travaillent dans un jardin ombragé , citons les carottes , les pommes de terre , les betteraves , les radis et les navets . Bien que ces légumes pourraient prendre plus de temps pour arriver à maturité , les récolter tôt et avoir des carottes, des pommes de terre ou les betteraves gastronomique bébé .
Herbes
herbes fraîches rehaussent la saveur des repas . Lorsque vous avez un jardin ombragé , envisager de planter une grande variété d'herbes , comme la coriandre , la ciboulette , l'origan , la menthe et le persil . D'autres herbes , comme le basilic , besoin de plein soleil pour produire .
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