Connu scientifiquement sous le nom de Citrus hystrix, le combava — aussi appelé lime kaffir ou citron vert kaffir — est un petit agrume épineux au feuillage persistant, brillant et intensément aromatique. Ses feuilles sont incontournables dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, notamment pour parfumer les currys thaïlandais, les soupes et les plats sautés. Si vous êtes passionné de cuisine asiatique, cultiver un combava dans votre jardin ou sur votre balcon est un moyen économique de disposer de ces feuilles savoureuses toute l'année.
Greffer une bouture de combava sur un porte-greffe d'agrumes vigoureux, comme l'oranger trifolié, donne des résultats bien plus rapides que la culture à partir des graines. Le combava se plaît dans les zones de rusticité 9 à 11 de l'USDA et redoute le gel : dans les régions plus fraîches, une culture en pot rentrée en hiver est recommandée.
Ce dont vous aurez besoin
- Un porte-greffe d'agrumes
- Un couteau à greffer ou à élaguer
- Une bouture de combava
- Du ruban de greffage
Instructions
Étape 1 : Choisir le porte-greffe
Procurez-vous auprès d'une jardinerie ou d'une pépinière un porte-greffe sain d'oranger trifolié (Poncirus trifoliata) âgé d'environ 18 mois, doté d'une tige de 6 mm à 1,3 cm de diamètre. Le citrange Troyer (Citrus sinensis × Poncirus trifoliata « Troyer ») et le citrange Carrizo constituent également d'excellents choix de porte-greffes pour le combava.
Étape 2 : Préparer le porte-greffe
À l'aide d'un couteau à greffer parfaitement aiguisé et stérilisé, rabattez le haut de la tige du porte-greffe sur environ 5 cm, en pratiquant une coupe nette en biais. Réalisez ensuite une entaille descendante dans cette coupe afin de former une petite fente, appelée « langue », qui servira à emboîter la bouture.
Étape 3 : Prélever et préparer la bouture
Prélevez une bouture d'environ 20 cm portant au moins deux bourgeons sur un combava sain et vigoureux. Veillez à ce que son diamètre corresponde exactement à celui du porte-greffe : c'est essentiel pour assurer un bon contact entre les cambiums. Taillez les 5 cm inférieurs de la bouture selon le même angle que celui utilisé pour le porte-greffe, puis pratiquez-y également une « langue ».
Étape 4 : Assembler et ligaturer la greffe
Maintenez étroitement ensemble les coupes en biais du porte-greffe et de la bouture. Insérez la « langue » de la bouture derrière celle du porte-greffe afin d'emboîter solidement les deux parties et de maximiser la surface de contact. Enveloppez fermement toute la zone avec du ruban de greffage, sans toutefois recouvrir les bourgeons de la bouture, qui doivent rester apparents.
Conseils après la greffe
Placez le jeune greffon dans un endroit lumineux mais abrité du soleil direct, et maintenez le substrat légèrement humide sans excès. Une atmosphère humide favorise la reprise : vous pouvez recouvrir la bouture d'un sachet plastique perforé pendant quelques semaines. Retirez délicatement le ruban de greffage lorsque la cicatrice est bien soudée, généralement après deux à trois mois, et supprimez toute pousse qui apparaîtrait sous le point de greffe pour concentrer la sève vers le combava.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114238.html