Le combava : un agrume tropical cultivé pour ses feuilles
Le combava (Citrus hystrix), également appelé citron kaffir, est un agrume tropical que l'on apprécie avant tout pour ses feuilles plutôt que pour ses fruits. Celles-ci dégagent une saveur acidulée et un parfum aromatique incomparable, très recherchés dans la cuisine thaïlandaise et dans celle de nombreux pays d'Asie du Sud-Est.
Très sensible au gel, cet agrume se cultive idéalement en pot : vous pourrez ainsi le laisser à l'extérieur durant l'été, puis le rentrer à l'intérieur ou dans une serre de l'automne au printemps.
Matériel nécessaire
- Un pot muni d'un ou plusieurs trous de drainage
- Un terreau légèrement acide
- De l'eau
- Un engrais spécial agrumes
- Un sécateur
- Du fer chélaté (facultatif)
Instructions étape par étape
Choisissez un grand contenant doté d'au moins un trou de drainage. Versez-y une quantité suffisante de terreau acide pour que l'arbre soit confortablement installé, les racines recouvertes et le collet juste au niveau du sol. Arrosez ensuite abondamment jusqu'à ce que l'eau s'écoule par le trou.
Installez votre jeune combava dans le pot et comblez avec du terreau acide supplémentaire, en tassant délicatement du bout des doigts sur les bords au fur et à mesure du remplissage. Arrêtez-vous à environ 2 cm du rebord du pot.
Arrosez votre arbre nouvellement rempoté jusqu'à ce que l'eau s'écoule par le trou de drainage. Placez-le ensuite dans un emplacement extérieur bien ensoleillé, dès la fin des dernières gelées printanières et jusqu'à l'arrivée des températures plus fraîches de l'automne.
Fertilisez avec un engrais spécialement conçu pour les agrumes ou présentant un rapport NPK de 8-8-8. Mélangez et appliquez l'engrais conformément aux instructions du produit, puis renouvelez l'opération quatre fois par an, à intervalles réguliers entre le printemps et l'automne. Ne fertilisez pas votre arbre en hiver.
Rentrez votre combava à l'intérieur avant les premières gelées automnales. Installez-le près d'une fenêtre chaude et lumineuse, ou dans une serre chauffée.
Taillez votre combava afin qu'il conserve une taille facilement gérable. Comme la plupart des agrumes, il tolère très bien une taille modérée chaque fois que cela s'avère nécessaire.
Conseils supplémentaires
En intérieur, surveillez l'apparition d'araignées rouges et de cochenilles, fréquentes sur les agrumes en hiver : un brumisage régulier du feuillage aide à prévenir ces attaques. Si les feuilles jaunissent, un apport de fer chélaté peut corriger une éventuelle carence. Enfin, récoltez les feuilles fraîches selon vos besoins culinaires : elles se congèlent très bien pour être utilisées tout au long de l'année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104619.html