Les branches du manguier se couvrent d'épis de fleurs qui attirent papillons, papillons de nuit, abeilles sauvages et autres insectes volants en quête de nectar. Une fois l'arbre en fleurs, ses fruits savoureux seront prêts à être récoltés en trois à cinq mois. Cultivé depuis le Ve siècle avant J.-C. en Asie du Sud, le manguier (Mangifera indica) compte plus de 500 variétés connues. Arbre subtropical et tropical, il est rustique dans les zones de rusticité 9 à 11 du département américain de l'agriculture (USDA).
Âge de l'arbre
Les manguiers cultivés à partir de semis commencent à fleurir et à fructifier au bout de trois à six ans. Cependant, les fruits du nouvel arbre ne correspondront probablement pas au goût de l'original : les plants issus de graines ne reproduisent pas fidèlement les caractéristiques de l'arbre parent. C'est pourquoi une brindille de la variété souhaitée est généralement greffée sur un porte-greffe adapté. Un arbre greffé fleurit et fructifie en un à trois ans, mais il est conseillé d'éclaircir ou de supprimer les fruits pendant les deux premières années afin de laisser l'arbre le temps de se développer.
Floraison
Les manguiers fleurissent entre décembre et avril, selon la variété. Les variétés précoces, comme « Rosigold », « Haden » et « Manilita », fleurissent en décembre et janvier, tandis que les variétés de mi-saison, telles que « Alphonso » et le nain « Cogshall », fleurissent entre janvier et mars. Les variétés tardives incluent le « Graham », naturellement compact et facilement maintenu à environ 2,5 m de hauteur, le nain « Julie », le semi-nain « Lancetilla » ainsi que « Keitt ». La pollinisation des fleurs est affectée par des températures inférieures à 13 °C (55 °F), une humidité élevée et la pluie, ce qui réduit le nombre de fruits produits par l'arbre.
Fruits mûrs
La variété la plus précoce est « Rosigold », dont les fruits mûrissent à partir de mars et jusqu'en juin. La plus tardive est « Keitt », dont les fruits peuvent rester sur l'arbre jusqu'en novembre. Les fruits de votre manguier mûrissent généralement entre 100 et 150 jours après la floraison. Pour vérifier leur maturité, tirez doucement sur le fruit : s'il se détache facilement de la tige, il est prêt à être cueilli.
Attention toutefois : les mangues sont apparentées au sumac vénéneux. La sève et la peau des fruits contiennent une huile, le résorcinol, susceptible de provoquer une réaction allergique sévère. Portez des gants et des lunettes de protection lors de la récolte et lavez soigneusement les fruits pour éliminer toute trace de sève.
Double récolte
La majorité des manguiers fleurissent et fructifient une fois par an jusqu'à l'âge de 10 ans, puis une année sur deux pendant le reste de leur très longue vie. Une variété fait toutefois exception : « Choc Anon », également connue sous le nom de « Miracle », peut produire deux récoltes par an. Fleurissant entre août et octobre, ses fruits sont prêts pour la première récolte entre novembre et janvier. Dans des conditions idéales, l'arbre peut refleurir en avril et offrir une deuxième récolte en juillet.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007113761.html