Réussir la culture de plantes en serre, quelles qu'elles soient, exige des bases horticoles solides et une véritable volonté d'apprendre les spécificités de la culture sous abri. L'humidité élevée, les écarts de température importants entre le jour et la nuit, ainsi que l'emplacement des plantes (près du sol ou du plafond), comptent parmi les premières différences à assimiler. Cultivées en serre, les plantes réagissent différemment : absence de dormance, floraison et fructification plus rapides, montée en graine anticipée… Autant de facteurs qui peuvent raccourcir leur durée de vie.
Conditions idéales de culture
L'humidité excessive constitue l'un des principaux problèmes en serre. Pour y remédier, espacez suffisamment vos plantes afin que l'air circule librement autour d'elles. Vous pouvez également installer un ventilateur pour brasser l'air et la chaleur : cette solution aide aussi à prévenir les maladies fongiques et à apporter du dioxyde de carbone frais aux feuilles.
Maintenir une température homogène dans une serre est presque impossible. Plutôt que de viser cet objectif irréaliste, placez plusieurs thermomètres à différents niveaux : près du sol, à hauteur des yeux et au plafond. Connaissant ces écarts, vous pourrez choisir des plantes adaptées à chaque zone de température.
Pensez aussi à utiliser des tuyaux micro-poreux ou tout autre système d'arrosage automatique pour éviter que les plantes ne se dessèchent, surtout en été. Enfin, installez des lampes horticoles pour compenser le manque de lumière naturelle durant l'hiver.
Culture saisonnière
Comme à l'extérieur, la température intérieure d'une serre varie selon les saisons. En été, elle peut devenir très chaude, notamment si la ventilation est insuffisante. Les plantes tropicales et les légumes de saison chaude, comme les aubergines, y prospèrent alors parfaitement : veillez simplement à laisser portes et fenêtres ouvertes et à faire circuler l'air avec un ventilateur.
Du printemps à l'hiver, une grande variété de fleurs et de légumes peuvent être cultivés sous serre. La règle d'or : sélectionnez des plantes de saison fraîche pour une serre non chauffée, et des plantes de saison chaude pour une serre chauffée.
Les giroflées, les pois de senteur, les laitues, les choux et les petits pois sont parfaits pour une serre froide. À l'inverse, tomates, melons et nombreuses plantes tropicales s'épanouissent dans une serre chauffée.
Association de cultures
Le compagnonnage végétal fonctionne aussi bien sous serre qu'au jardin. Les serres offrent en effet un refuge idéal aux insectes pour passer l'hiver. Les plantes cultivées en extérieur puis rentrées pour la saison froide introduisent souvent des parasites, parfois invisibles : œufs ou larves peuvent se cacher dans le substrat.
Acheter et lâcher des insectes auxiliaires constitue une solution, mais la méthode la plus simple consiste à cultiver côte à côte des espèces répulsives. Les capucines éloignent efficacement les aleurodes, les pucerons et les punaises des courges. Les soucis, quant à eux, assainissent le sol des nématodes, et le hanneton du haricot semble les éviter soigneusement. Ces deux annuelles, qui germent, fleurissent, montent en graine et meurent en une seule saison, s'adaptent très bien à la vie sous serre.
Pollinisation
Les fruits et légumes cultivés en serre ont besoin d'être pollinisés pour fructifier, tout comme les fleurs pour monter en graine. Deux options s'offrent à vous : laisser faire le hasard ou mettre en place une véritable stratégie.
Par temps chaud, serre ouverte, les pollinisateurs extérieurs trouvent facilement leur chemin. En revanche, en hiver, ils sont généralement trop peu nombreux pour assurer le travail. Vous pouvez alors introduire des insectes utiles, comme des abeilles ou des papillons, mais attention : sans source de pollen ni de nectar naturel pour les nourrir, ils risquent de repartir rapidement.
L'autre solution est la pollinisation manuelle. Certes laborieuse, elle garantit d'excellents résultats et vaut largement l'effort consenti pour obtenir une belle récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113373.html