Le gingembre panaché, également appelé gingembre coquille panaché (Alpinia zerumbet « Variegata »), est l'une des plus de 1 300 espèces de gingembre originaires des régions tropicales. Cette plante ornementale peut atteindre 1,80 m de hauteur et se distingue par ses feuilles allongées pouvant mesurer jusqu'à 30 cm de long, ornées d'élégantes stries crème. Elle produit des grappes retombantes de fleurs parfumées, rose pâle et blanches, pouvant atteindre 60 cm de longueur. Les boutons floraux évoquent de petits coquillages, d'où son nom commun de « gingembre coquille ». Les feuilles du gingembre panaché résistent à des températures descendant jusqu'à -4 °C, mais la plante ne fleurira pas dans les régions régulièrement sujettes au gel.
Ce dont vous aurez besoin
- Engrais équilibré
- Paillis d'écorce de pin
Instructions de culture
1. La plantation
Plantez les rhizomes du gingembre panaché dans un sol riche et bien drainé, à un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé. Les feuilles seront plus colorées si la plante reçoit un peu de soleil direct. Enterrez les rhizomes à environ 2,5 cm de profondeur, en laissant au moins 60 cm entre chaque plant pour lui permettre de s'épanouir.
2. L'arrosage
Arrosez votre gingembre panaché dès que la surface du sol commence à sécher. Pendant l'été, surveillez attentivement votre plante et arrosez-la dès que les feuilles montrent le moindre signe de flétrissement.
3. La fertilisation
Fertilisez votre gingembre panaché une fois par mois pendant les mois chauds de l'année. Utilisez un engrais équilibré, sous forme liquide ou granulaire, afin de favoriser une croissance vigoureuse et un feuillage éclatant.
4. La multiplication
Multipliez le gingembre panaché à tout moment de l'année en déterrant les plants adultes et en divisant les rhizomes à la main. Veillez à ce que chaque section conserve au moins un bourgeon pour garantir la reprise.
5. La culture en pot et l'hivernage
Dans les régions sujettes au gel, cultivez le gingembre panaché en pot et rentrez-le dès que les températures descendent en dessous de 10 °C. Placez le contenant près d'une fenêtre bien lumineuse. Cette espèce ne fleurit que sur les pousses de deuxième année et ne produit pas de fleurs si elle est exposée, même à un léger gel. Vous pouvez également la traiter comme une annuelle, cultivée uniquement pour son superbe feuillage : déterrez les rhizomes à la fin de l'automne et stockez-les à l'intérieur, recouverts de terre sèche ou de paillis d'écorce de pin, à une température d'environ 13 °C.
6. La variété naine
Optez pour la forme naine du gingembre panaché (Alpinia zerumbet « Variegata Dwarf ») pour les petits jardins ou la culture en pot. Cette variété naine offre le même panachage coloré que la forme standard, mais ne dépasse pas 90 cm de hauteur, ce qui en fait un choix idéal pour les balcons et terrasses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007110728.html