Si vous pouvez faire pousser des carottes à partir de leurs fanes en intérieur, sachez que c'est la plante verte que vous cultiverez, et non le légume-racine lui-même. La carotte est en réalité une racine pivot : une fois détachée de la plante, elle ne peut pas se régénérer. Seuls les semis permettent d'obtenir de véritables carottes comestibles. Cependant, si vous cherchez un projet de jardinage d'intérieur amusant et décoratif, parfait pour embellir un rebord de fenêtre, les fanes de carottes sont très faciles à faire pousser.
Ce qu'il vous faut
- Des carottes fraîches avec un peu de fanes
- Un couteau bien aiguisé
- Un bol ou un récipient peu profond
- Du sable ou des petits graviers
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer les carottes
Choisissez de grosses carottes fermes et saines dont le sommet est encore vert, mais évitez celles qui portent encore toutes leurs feuilles. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le haut de chaque carotte à environ 2,5 cm (un pouce) sous la couronne. Raccourcissez ensuite les fanes restantes au ras du haut de la carotte.
Étape 2 : Installer les carottes dans le bol
Déposez une couche d'environ 2,5 cm de sable ou de graviers au fond d'un bol peu profond. Placez chaque morceau de carotte dans le bol en enfonçant légèrement l'extrémité coupée dans le sable ou les graviers. Ajoutez-en davantage pour bien stabiliser les carottes, en laissant environ 2,5 à 5 cm dépasser à la surface. Espacez les morceaux d'environ 5 cm les uns des autres.
Étape 3 : Ajouter l'eau
Versez de l'eau tiède dans le bol jusqu'à ce que le sable et les graviers soient humides et que la base des carottes trempe légèrement dans l'eau.
Étape 4 : Placer le bol au soleil
Installez le bol dans un endroit lumineux et ensoleillé, comme un rebord de fenêtre. En quelques jours seulement, vous verrez apparaître de fines pousses vertes au feuillage délicat, semblables à des fougères, au sommet des carottes. Gardez toutefois à l'esprit que la carotte ne développera pas de nouvelles racines.
Étape 5 : Entretenir au quotidien
Pensez à rajouter régulièrement de l'eau afin de maintenir le niveau juste au-dessus des graviers ou du sable, pour éviter que les carottes ne se dessèchent.
Bonus : que faire des fanes ?
Une fois bien développées, les fanes de carottes peuvent être utilisées en cuisine : mixées en pesto, incorporées à une soupe ou disposées comme garniture décorative. Ce projet simple constitue également une excellente activité éducative à réaliser avec des enfants, qui pourront observer la pousse jour après jour.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109568.html