Bien qu'un oignon ait généralement besoin de terre pour en produire un autre, vous pouvez tout à fait cultiver un plant d'oignon avec rien de plus qu'un bocal et un peu d'eau. Cette méthode de culture des plantes dans l'eau est connue sous le nom d'hydroponie. C'est une expérience amusante et éducative à tenter pendant l'hiver, lorsqu'il fait trop froid pour jardiner à l'extérieur. Bonus : les pousses vertes qui germent de l'oignon sont comestibles et peuvent agrémenter vos plats !
Instructions étape par étape
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Choisissez un oignon ferme
Sélectionnez un oignon bien ferme doté d'un bon système racinaire. Le système racinaire, également appelé le « plateau » de l'oignon, se trouve à la base du bulbe. Un oignon sain et ferme donnera de meilleurs résultats qu'un oignon mou ou germé depuis longtemps.
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Préparez le bocal d'eau
Prenez un bocal vide, par exemple un ancien bocal à cornichons ou un bocal Mason, et remplissez-le aux trois quarts avec de l'eau propre à température ambiante.
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Insérez des cure-dents
Plantez un cure-dent de chaque côté de l'oignon. Enfoncez chaque cure-dent d'environ 2,5 cm (1 pouce) dans la partie médiane du bulbe. Les cure-dents serviront de support et maintiendront la partie supérieure de l'oignon hors de l'eau, ce qui est essentiel pour éviter que le bulbe ne pourrisse.
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Placez l'oignon au-dessus de l'eau
Immergez délicatement la base de l'oignon dans l'eau en faisant reposer les cure-dents sur le bord du bocal. Seule la partie inférieure doit être en contact avec l'eau. Placez ensuite le bocal dans un endroit chaud, près d'une fenêtre bénéficiant d'une lumière indirecte. Des pousses vertes commenceront à apparaître au sommet de l'oignon en environ cinq à sept jours.
Conseils supplémentaires
Pensez à changer l'eau tous les deux ou trois jours afin d'éviter la formation de moisissures et de mauvaises odeurs. Une fois les pousses bien développées, vous pouvez les récolter au fur et à mesure pour parfumer vos salades, soupes ou omelettes. Avec un minimum d'entretien, votre oignon continuera de produire de nouvelles pousses pendant plusieurs semaines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109203.html