Les oignons verts — aussi appelés oignons nouveaux ou cébettes — se caractérisent par leurs longues tiges fines et leur base blanche qui n'a pas encore formé de bulbe. Ils apportent couleur et saveur à toutes sortes de plats, des salades aux recettes cuisinées. S'ils sont traditionnellement cultivés au jardin et récoltés jeunes, avant que le bulbe ne se développe, il est tout à fait possible de les produire en intérieur, toute l'année. Graines, boutures ou oignonets : plusieurs méthodes s'offrent à vous.
Ce dont vous avez besoin
- Un grand pot ou un plateau de culture, d'au moins 15 cm de profondeur
- Du terreau de qualité pour plantation
- Une lampe fluorescente (facultatif)
Instructions pas à pas
1. Préparez le contenant
Remplissez un grand pot ou un plateau de culture avec du terreau. Plus la surface est grande, plus vous pourrez planter d'oignonets. Prévoyez une profondeur d'au moins 15 cm : comme vous récolterez les plants avant qu'ils n'atteignent leur maturité, cette hauteur leur laisse amplement la place de se développer.
2. Assurez un bon éclairage
Placez le pot dans un endroit lumineux, idéalement près d'une fenêtre exposée au moins six heures par jour au soleil direct. Si ce n'est pas possible, installez un éclairage artificiel : une lampe fluorescente suspendue à environ 7 à 10 cm au-dessus du feuillage, laissée allumée 16 heures par jour, convient parfaitement. Pensez à relever la lampe au fur et à mesure que les plants grandissent.
3. Plantez les oignonets
Enfoncez les oignonets dans le terreau, racines vers le bas, en les plaçant de manière à ce qu'ils se touchent, dans des trous d'environ 4 cm de profondeur. Cette profondeur peut varier légèrement selon la variété : consultez les indications figurant sur l'emballage. Recouvrez ensuite de terreau.
4. Arrosez régulièrement
Les oignons verts ont besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine. L'idéal est de répartir cet apport en trois arrosages réguliers plutôt qu'en une seule fois, afin de maintenir un sol uniformément humide sans excès.
5. Récoltez au bon moment
Récoltez vos cébettes lorsque les tiges vertes atteignent au moins 15 cm de haut. Si vous souhaitez obtenir des plants plus épais, arrachez-en un sur deux afin de laisser davantage d'espace aux autres. Attention : si vous attendez trop longtemps, ils formeront des bulbes et ne pourront plus être consommés comme oignons verts.
Astuce bonus
Pour profiter d'une récolte continue, effectuez de nouvelles plantations toutes les deux à trois semaines. Vous pouvez également faire repousser des oignons verts achetés en magasin : conservez la base blanche avec ses racines, placez-la dans un peu d'eau, puis repiquez-la en terre dès l'apparition de nouvelles pousses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109071.html