Qu'est-ce que le tulsi ?
Le tulsi (Ocimum sanctum), également appelé basilic sacré, est originaire du sous-continent indien, où il est hautement apprécié comme plante médicinale. Il s'agit d'un arbuste dressé et touffu qui atteint une hauteur d'environ 45 centimètres. Il se distingue des autres basils par les bords dentelés de ses feuilles. Comme les autres basils, il possède toutefois de larges feuilles ovales dont la couleur varie du vert au pourpre selon la variété, et il fleurit en épis de fleurs violettes ou magenta.
Rama tulsi
Le rama tulsi, ou tulsi à feuilles vertes, est la variété la plus répandue. On le trouve en Chine, au Népal, dans le sud de l'Inde ainsi qu'en Amérique du Sud. Utilisé pour favoriser une bonne digestion, il possède un goût plus doux que les autres tulsis, mais dégage un arôme plus puissant lorsque ses feuilles sont écrasées.
Krishna tulsi
Le krishna tulsi, ou tulsi à feuilles pourpres, pousse dans de nombreuses régions d'Inde, mais cette variété au feuillage violet foncé est plus difficile à trouver que celle aux feuilles vertes. Elle est particulièrement utile pour traiter les infections respiratoires, les infections de l'oreille et les problèmes de peau. Sa croissance plus lente que celle des autres variétés pourrait expliquer sa saveur épicée et poivrée. Le tulsi à feuilles pourpres est également moins amer et moins astringent que les autres. En médecine ayurvédique, le krishna tulsi est employé pour éliminer les toxines et apaiser le stress mental.
Vana tulsi
Le vana tulsi, ou tulsi des forêts sauvages, est la variété la plus difficile à cultiver. On le trouve à l'état sauvage autour des contreforts de l'Himalaya, dans les plaines indiennes et dans certaines régions d'Afrique. C'est le plus parfumé de tous les tulsis, avec ses feuilles supérieures vert clair et ses feuilles inférieures vert foncé.
Les bienfaits du tulsi
Chaque variété de tulsi partage les mêmes bienfaits fondamentaux pour la santé : elle aide l'organisme à s'adapter aux conditions stressantes et à rétablir ses fonctions physiologiques. Les nombreux antioxydants contenus dans le tulsi détruisent les radicaux libres, renforcent le système immunitaire et ralentissent le processus de vieillissement. Le tulsi, en particulier la variété à feuilles vertes, stimule la digestion et soulage les ballonnements. Les problèmes de peau tels que l'eczéma, le psoriasis et les éruptions cutanées sont apaisés par le tulsi, surtout par la variété à feuilles pourpres.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025910.html