Le persil (Petroselinum crispum) est l'une des herbes aromatiques les plus répandues dans les jardins, prisé aussi bien pour relever les plats que pour garnir les assiettes. Techniquement vivace, le persil est généralement cultivé comme une plante annuelle, car il monte en graines dès la deuxième année. C'est pourquoi les jardiniers qui divisent cette plante le font surtout pour augmenter le rendement d'une saison donnée, plutôt que comme méthode de multiplication pour les années suivantes.
Matériel nécessaire
- Plant de persil ou graines
- Truelle ou couteau bien aiguisé
- Terreau de qualité
- Contenant de plantation muni de trous de drainage
Diviser des jeunes plants
Choisissez un jeune plant de qualité. Procurez-vous un plant de persil au stade de jeune plant auprès d'une pépinière réputée de votre région. Sélectionnez une variété bien adaptée aux conditions de culture locales. Vérifiez que la plante n'est pas trop liée dans son pot (des racines qui tournent autour du contenant sont mauvais signe) et assurez-vous que le terreau n'est pas desséché. Optez pour une variété à feuilles plates ou frisées selon vos goûts et vos usages culinaires.
Dépottez délicatement la plante. Sortez le plant de persil de son contenant. Massez doucement la motte de racines pour les détacher de la terre, sans en casser.
Séparez la plante en deux. Avec vos doigts, séparez délicatement les touffes de tiges en deux parties, selon un rapport d'un tiers à deux tiers. À l'aide d'une truelle ou d'un couteau, poursuivez la division des racines. Coupez le moins de racines possible et démêlez-les doucement avec les doigts chaque fois que c'est faisable. Répétez l'opération sur la partie restante pour obtenir deux plants distincts.
Diviser le persil issu de semis
Semez au bon moment. Au printemps, achetez des graines d'une variété adaptée à votre climat local, quatre à six semaines avant la plantation en pleine terre. Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures pour accélérer la germination, puis semez-les en rangs espacés de 8 à 10 cm.
Éclaircissez les semis. Dès que les jeunes plants lèvent, éclaircissez-les ou divisez-les afin qu'ils soient espacés d'environ 5 cm. Replantez si possible les plants retirés en les espaçant également de 5 cm le long de nouveaux rangs.
Divisez les plants matures. Entre deux récoltes de feuilles, déterrez délicatement les plants à l'aide de la truelle afin de limiter la coupe des racines. Divisez-les comme vous le feriez avec des jeunes plants achetés en magasin, puis replantez-les en laissant environ 5 cm supplémentaires entre chaque nouvelle division.
Conseils supplémentaires
Pour favoriser la reprise après la division, arrosez généreusement les nouveaux plants et maintenez le sol légèrement humide pendant quelques semaines. Une exposition mi-ombragée aide également les divisions à mieux s'enraciner, surtout en période chaude. Enfin, récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour stimuler la production de nouvelles pousses tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025793.html