Que faire avec restes de poivrons

Peppers sont riches en vitamines A et C et contiennent un niveau élevé de potassium . Ils sont également faibles en gras , en sodium et en calories. Combinez ces attributs avec leur saveur robuste et il n'est pas étonnant que beaucoup de gens utilisent les poivrons à ajouter de la saveur et de la couleur de leur nourriture . Poivrons frais peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine , mais commencent à perdre la saveur après trois à cinq jours . Heureusement, il existe plusieurs façons d'utiliser des poivrons restes sans sacrifier le goût ou la nutrition. Faire Salsa

Faire salsa fraîche de poivrons restes en les découpant en quart-1/2 pouces cubes . Ajouter les tomates en dés , les oignons , l'ail et une pincée de sel pour faire ressortir la saveur et les jus . Saison de la salsa avec vos épices préférées au goût. Place dans le réfrigérateur pour refroidir et servir avec des croustilles ou utiliser de meilleurs burritos ou dans des enveloppes .
Cuisiner avec restes Peppers

Ajouter les dés de poivrons ou des tranches de omelettes pour un plat léger d'été . Ajouter les tranches de poivre de salades fraîches du jardin ou ajouter à légumes sautés. Utilisez les restes de poivrons entiers à faire des poivrons farcis en remplissant le poivre avec un mélange de boeuf haché , le riz cuit et herbes de votre choix et d'épices . Laisser mijoter dans une sauce tomate jusqu'à ce que la viande soit cuite et les poivrons soient tendres .

Griller

Wrap poivre et tranches d'oignon dans du papier d' aluminium et cuire sur le gril jusqu'à ce que doux et tendre . Servir avec des viandes grillées , empilées sur des saucisses, les hot-dogs et des hamburgers ou simplement servir de plat d'accompagnement avec les casseroles du four.
Congélation

Slice ou poivrons dés et couche sur une plaque à biscuits . Placez au congélateur pour geler flash 1/2 à 1 heure . Retirez les morceaux de poivron quand ils sont complètement gelé et le ranger dans un sac de congélation à fermeture à glissière . Surgélation maintient les sections de poivre de coller ensemble dans le sac et vous permet d'utiliser le montant dont vous avez besoin pour des recettes avec facilité.

AgriLife Extension recommande poivrons de blanchiment d'abord si vous avez l'intention de les garder pour plus d'un mois . Blanchir les moitiés dans l'eau bouillante pendant 3 minutes , ou des tranches blanchir pendant 2 minutes . Laisser refroidir dans de l'eau glacée avant de préparer pour la congélation.


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