Des frites dorées aux grosses pommes de terre rustiques sorties du four et nappées de crème aigre, la pomme de terre reste l'un des accompagnements préférés de nos tables. Bonne nouvelle : elle est aussi très facile à cultiver au jardin ! Si vous habitez dans l'une des régions chaudes du Sud-Ouest américain, vous obtiendrez les meilleurs résultats en plantant vos tubercules à l'automne, afin qu'ils se développent pendant les mois les plus frais de l'année.
Le choix de variétés de saison précoce augmente également vos chances d'obtenir une belle récolte. Parmi les plus fiables figurent « Irish Cobbler », « Caribe » et « Red Norland ».
Le matériel nécessaire
- Pommes de terre de semence de saison précoce
- Kit d'analyse du sol
- Soufre organique (facultatif)
- Bêche ou pelle
- Compost ou feuilles décomposées
- Farine de luzerne (alfalfa)
- Farine de soja
Étapes de culture
1. Analysez le pH du sol
Les pommes de terre prospèrent dans un sol acide, avec un pH inférieur à 6,0. Si votre terrain affiche une valeur supérieure, incorporez environ 115 g (4 oz) de soufre organique par mètre carré de surface de plantation.
2. Enrichissez et ameublissez le sol
Améliorez la texture et la fertilité de votre terre en y ajoutant des matières organiques telles que du compost, de la farine de soja ou des feuilles mortes décomposées. Étalez une couche d'environ 5 cm sur toute la surface, puis bêchez le tout à une profondeur minimale de 25 cm.
3. Préparez les plants de semence
Coupez chaque pomme de terre de semence en deux ou trois morceaux, en veillant à ce que chaque fragment possède au moins deux yeux (bourgeons). Placez-les ensuite dans un endroit sombre et bien ventilé pendant environ deux jours, afin que les surfaces coupées cicatrisent avant la mise en terre.
4. Plantez en sillons
Creusez des sillons d'environ 10 cm de profondeur, espacés de 30 cm les uns des autres. Déposez-y un morceau de plant tous les 30 cm, puis rebouchez partiellement le sillon avec le sol amendé, jusqu'à mi-hauteur.
5. Buttez les plants
Lorsque les premières pousses apparaissent, complétez le remplissage des sillons. Attendez toutefois que le feuillage atteigne environ 7 à 8 cm de hauteur avant d'apporter la terre restante.
6. Récoltez et conservez
Récoltez vos pommes de terre lorsque le feuillage aérien flétrit et jaunit. Étalez ensuite les tubercules en une seule couche à l'intérieur, recouverts d'un linge humide, et laissez-les ainsi pendant deux jours. Pour la conservation, placez-les dans un local frais, sombre et bien ventilé, où la température se situe idéalement entre 10 et 15 °C.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107659.html