asperges préfère , conditions humides relativement fraîches . Dans les zones côtières fraîches ou dans la partie nord de son aire de répartition , il prospère en plein soleil. Cependant , dans les régions chaudes et sèches , les asperges de meilleures performances à l'ombre partielle . Dans tout environnement , la clé d'un patch asperges florissante est une humidité abondante et le sol qui a été bien enrichi avec du fumier composté . Asperges est naturellement adapté aux sols alcalins ; modifier avec de la chaux si le pH du sol est inférieur à 6,5 .
plantation
Le meilleur moment pour planter des asperges est en hiver plus tard, quand il est encore en dormance . Pépinières vendent généralement à racines nues " couronnes " à ce moment. Ameublir le sol de la zone de plantation sur une profondeur d' au moins 12 pouces . Creusez une tranchée de 8 à 10 pouces de profondeur le long de la longueur du lit , et de poser les couronnes tous les 12 à 18 pouces avec les racines écartées sur le fond . Remblayer la tranchée , l'eau profondément et couvrir avec de la paille ou du paillis ornemental .
Récolte
Les pousses qui émergent du sol au printemps sont la partie comestible de l' asperge . Récolter les avec parcimonie ou pas du tout dans les deux premières saisons de permettre aux systèmes de racines de se développer. Une fois que les plants sont établis , couper ou casser les pousses comestibles quand ils sont 6 à 8 pouces de hauteur et au moins le diamètre d'un crayon , la poursuite de la récolte jusqu'au début Juin . Après cela, il est de coutume de laisser les pousses non récoltées afin qu'ils continuent de croître en une belle masse de tiges fernlike par hiver . Les plantes peuvent alors photosynthèse pour le reste de la saison de croissance , stockage de l'énergie dans leurs racines pour soutenir la récolte de la saison prochaine.
Entretien
eau profondément une fois par semaine pendant la saison de croissance que s'il ya eu une pluie de trempage . Une nouvelle couche de paillis appliqué chaque printemps permet de conserver l'humidité et de décourager la croissance des mauvaises herbes . Modifiant avec 1 à 2 pouces de compost à l'automne reconstitue les éléments nutritifs prélevés par la récolte . Le seul entretien spécial nécessaire aux asperges est de couper les tiges mortes au sol en hiver , ce qui maintient la plantation productive et plus attrayante pendant le reste de l'année .
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