Les poivrons (Capsicum spp.) sont des plantes tropicales qui s'épanouissent lorsqu'elles bénéficient de conditions optimales. Réussir la culture de ce membre de la famille des Solanacées exige une surveillance constante de la température, car ces plantes ne tolèrent absolument pas le gel. Une chute imprévue des températures nocturnes ne doit cependant pas compromettre votre projet : avec les mesures de protection appropriées, vos plants seront préservés. Dans des conditions favorables, comptez entre 65 et 95 jours après la plantation pour obtenir une récolte prête à être cueillie.
Le semis des poivrons
Les températures diurnes et nocturnes jouent un rôle déterminant dès le moment où vous semez vos graines de poivron. Pour germer, elles nécessitent une exposition constante à une température élevée d'environ 27 à 29 °C (80 à 85 °F). Semez en intérieur, dans une caissette de démarrage, environ huit semaines avant la dernière date de gel printanier prévue dans votre région. Enfouissez les graines à une profondeur d'environ 0,6 cm et utilisez un tapis chauffant pour maintenir la température idéale. La germination survient généralement au bout de sept à dix jours ; placez alors la caissette près d'une fenêtre exposée plein sud, bien ensoleillée.
Après la germination
Lorsque les jeunes plants développent leurs premières vraies feuilles, repiquez-les individuellement dans des pots de 10 cm de diamètre. Exposez-les ensuite à une température nocturne d'environ 16 °C (60 °F) et à une température diurne d'environ 21 °C (70 °F).
Une fois que les plants portent leur troisième série de vraies feuilles, un choc thermique contrôlé stimulera la floraison et la production de fruits. Pendant environ un mois, exposez les jeunes plants à une température nocturne d'environ 13 °C (55 °F) en les installant à l'extérieur sous un châssis froid. À l'issue de cette période, maintenez une température d'environ 21 °C (70 °F), aussi bien le jour que la nuit, jusqu'au moment de la transplantation.
La transplantation en pleine terre
La transplantation ne doit être envisagée qu'une fois le sol réchauffé à 16 °C (60 °F) et lorsque les températures nocturnes dépassent durablement 10 °C (50 °F). La plage idéale pour cultiver des poivrons se situe entre 16 et 21 °C (60 à 70 °F) la nuit, et entre 21 et 27 °C (70 à 80 °F) le jour.
Attention aux écarts thermiques : si vos plants subissent des nuits inférieures à 16 °C (60 °F), les fleurs risquent de tomber prématurément. Des journées très chaudes, atteignant 32 °C (90 °F) ou plus, peuvent produire le même effet néfaste sur la floraison.
Protéger les plants du froid
Pour protéger vos poivrons d'une vague de froid inattendue, utilisez des voiles de forçage (bâches de protection flottantes). Ces voiles existent en différents matériaux offrant divers degrés de protection contre le gel : plus le tissu est épais, plus la protection est efficace. Disposés en tente au-dessus des plants, ils les isolent efficacement du froid nocturne.
Dès que les températures remontent, retirez les voiles afin d'éviter toute surchauffe qui provoquerait la chute des fleurs. Pour un démarrage encore plus précoce, combinez les voiles de forçage avec un paillage de plastique noir, qui accélère considérablement le réchauffement du sol au printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025700.html