- Commencez à laver les fruits sous l’eau courante propre.
2. Frotter avec les mains ou un chiffon doux :
- Frottez doucement les fruits avec vos mains ou un chiffon doux et propre pour éliminer toute saleté ou débris de surface.
3. Utilisez un nettoyant pour fruits et légumes (facultatif) :
-Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un nettoyant pour fruits et légumes du commerce ou préparer une solution maison en utilisant du vinaigre blanc et de l'eau (rapport 1:3) pour laver les fruits.
4. Rincer à nouveau :
-Rincez à nouveau abondamment les fruits sous l'eau courante pour éliminer tout résidu de lessive ou saleté.
5. Sécher avec un chiffon propre ou des serviettes en papier :
- Séchez les fruits avec un torchon propre ou du papier absorbant. Laissez-les sécher complètement à l’air avant de les ranger.
6. Ne lavez pas les fruits mous avant de les conserver :
- Les fruits plus mous et délicats, comme les fraises et les framboises, ne doivent être lavés que juste avant de les consommer pour éviter qu'ils ne soient gorgés d'eau.
7. Lavez les fruits avec des peaux comestibles :
- Lavez toujours les fruits dont la peau est comestible, comme les pommes et les poires, car vous consommerez la peau avec le fruit.
8. Lavez les écorces de melon si elles sont consommées :
- Si vous avez l'intention de consommer l'écorce (comme pour la pastèque), lavez-la également bien.
9. Soyez attentif aux pesticides :
- Lors du lavage, sachez que certains fruits et légumes peuvent présenter des traces de pesticides. Le rinçage peut éliminer certains de ces résidus, mais c'est toujours une bonne idée d'acheter des produits biologiques autant que possible.
10. Lavez les légumes-feuilles et les fines herbes :
- Séparez les légumes-feuilles et les herbes comme la laitue et la coriandre, et lavez-les bien car ils peuvent contenir plus de saleté et nécessiter un nettoyage plus approfondi.
11. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs :
- N'utilise pas de produits chimiques agressifs comme de l'eau de Javel ou du savon à vaisselle pour nettoyer les fruits, car ils peuvent laisser des résidus nocifs.
12. Laver avant de préparer :
- Le lavage avant de hacher ou de peler permet d'éliminer les contaminants potentiels qui pourraient être transférés du couteau ou de l'éplucheur à la chair du fruit.
13. Lavez soigneusement les agrumes :
- Portez une attention particulière au lavage de la peau des agrumes comme les oranges et les citrons si vous prévoyez d'utiliser le zeste.
N’oubliez pas que bien laver les fruits aide à éliminer les contaminants de surface, mais n’élimine pas tous les résidus potentiels de pesticides. Il est toujours préférable d'opter pour des produits biologiques lorsqu'ils sont disponibles.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007137732.html