La Sweet 100 et son hybride le Super Sweet 100 sont des variétés de tomates cerises à croissance indéterminée. Les caractéristiques de leurs tiges font qu'elles peuvent devenir très hautes ou, à tout le moins, très étalées, selon le type de taille pratiqué, la fertilisation, l'arrosage, l'espacement et l'exposition. Comme toutes les tomates, les Sweet 100 ont besoin d'un engrais spécifique pour tomates. Un excès d'azote ou un manque de potassium, de calcium ou de phosphore peut freiner la croissance des tiges comme celle des fruits.
Description
Petite tomate cerise sucrée, la Sweet 100 produit des fruits d'environ 28 grammes, généralement utilisés en salade. Les fruits poussent en longues grappes pendantes et la plante continue d'en produire jusqu'aux premières gelées de l'hiver. Délicieuses à grignoter telles quelles, les Sweet 100 peuvent aussi être cuisinées, mises en conserve ou même séchées. Elles deviennent d'ailleurs encore plus sucrées une fois séchées. À noter que la variété Sweet 100 d'origine n'est plus commercialisée et a été remplacée par la Super Sweet 100.
Une vigne indéterminée
En tant que variété indéterminée, les fleurs de la Sweet 100 se développent sur les côtés des tiges plutôt qu'à leur extrémité. Concrètement, cela signifie que les tiges continuent de croître et de produire des fruits tout au long de la saison de croissance, sans jamais s'arrêter naturellement.
Entretien
Fertilisez vos plants avec un engrais spécifique pour tomates de formule 8-32-16 ou 6-24-24, en suivant les instructions du fabricant — ces chiffres indiquent respectivement le pourcentage d'azote, de phosphore et de potassium. Arrosez abondamment deux à trois fois par semaine. Plantez vos tomates en plein soleil, au moins six heures par jour, dans un sol bien drainé. Espacez les plants de 60 à 90 cm sur des rangs distants d'environ 1,20 m afin d'assurer une bonne circulation de l'air. Tuteurez les tiges ou attachez-les à un treillis pour les soutenir. Vous obtiendrez ainsi des tiges saines et vigoureuses pouvant atteindre 2 à 3 mètres de haut.
Hauteur
Rabattez chaque plant sur une ou deux tiges seulement et supprimez tous les gourmands qui apparaissent. Taillé de cette manière, le système racinaire concentre toute son énergie sur ces une ou deux tiges, ce qui vous garantit une récolte régulière et abondante sur une tige pouvant atteindre près de 3 mètres de haut.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser votre récolte, taillez de préférence tôt le matin par temps sec afin de limiter les risques de maladies, et paillez le pied des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes. Récoltez les fruits bien rouges en coupant la grappe entière avec des ciseaux propres : vous profiterez ainsi pleinement de leur saveur sucrée exceptionnelle.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133213.html