Tomatilles , communément connu sous le nom tomates en épi ou tomates vertes mexicains , sont originaires du Mexique et sont un ingrédient commun dans la cuisine mexicaine . Ils sont utilisés dans la salsa verde et fréquemment utilisés dans les salsas traditionnels. Tomatilles sont généralement récoltées lorsque les fruits sont verts , qui est quand ils ont la saveur acidulée pour lequel ils sont connus . Instructions de tomatillos récolte quand elles sont mûres , si on le souhaite , mais il faut noter qu'ils ont perdu beaucoup de leur acidité .
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Gardez une trace de combien de jours il a été depuis la plantation . Il faut de 75 à 100 jours avant les tomatillos sont prêts à récolter , mais il faudra une semaine ou deux de plus que cela pour eux à pleine maturité .
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Regardez les balles passent du vert à bronzer. Au début, les fruits restent verts , ce qui est quand la plupart des gens récoltent tomatillos .
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Respecter les fruits soigneusement après les balles tournent bronzage et commencent à se séparer , révélant le fruit à l'intérieur . Vous pouvez également ouvrir l'enveloppe peler un peu , si nécessaire . Tomatilles vont tourner un violet pâle ou jaune , indiquant qu'ils sont mûrs .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133203.html