Les pois crowder, également connus sous les noms de niébé, pois à œil noir ou pois du Sud, sont originaires d'Afrique. Ces plantes produisent des gousses qui renferment les graines. Lorsque les pois crowder atteignent leur maturité, les gousses sont prêtes à être récoltées. Une fois cueillies, vous pouvez soit consommer les gousses entières, soit les écosser afin de préparer les pois pour la consommation ou la conservation. Attention cependant : ne laissez pas les gousses devenir trop matures, car elles deviendraient ligneuses et coriaces.
Instructions
Étape 1 : Tenez la gousse
Saisissez l'une des gousses près de sa base avec votre main.
Étape 2 : Pliez délicatement la gousse
Courbez la gousse doucement en deux. Ne la cassez pas et ne l'arrachez pas de la tige. Si la gousse est prête à être récoltée, elle sera suffisamment tendre pour se plier facilement sans se rompre.
Étape 3 : Vérifiez le développement des pois
Faites glisser vos doigts le long de la gousse pour évaluer la croissance des pois à l'intérieur. Si les pois sont mûrs et prêts pour la récolte, les parois de la gousse doivent être bombées. La combinaison de parois gonflées et d'une gousse souple indique que la gousse de pois crowder est prête à être cueillie.
Astuce : effectuez ce test sur plusieurs gousses de différentes parties de la plante avant de procéder à une récolte complète, car tous les fruits n'arrivent pas toujours à maturité en même temps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021584.html