Les tournesols sont des fleurs imposantes aux larges feuilles vertes et aux pétales jaunes éclatants. Ils apportent une touche champêtre à n'importe quel jardin fleuri et sont également très appréciés dans les compositions florales d'intérieur. Les graines de tournesol sont elles aussi très populaires, aussi bien comme collation pour les humains que pour les oiseaux. Si vous cultivez des tournesols et souhaitez nourrir les oiseaux près de chez vous, il suffit de récolter, de sécher puis de rôtir les graines avant de les disposer dans votre jardin.
Matériel nécessaire
- Des tournesols
- Un sécateur
- Une casserole
- De l'eau
- Une passoire
- Du papier absorbant
- Une plaque de cuisson peu profonde
- Un four
- Des contenants hermétiques
Étapes de préparation
1. Récolter les graines
Coupez les tournesols arrivés à maturité directement sur la plante, en tranchant la tige environ 30 centimètres sous la base de la fleur. Attention : les graines de tournesol n'atteignent leur pleine maturité que lorsqu'elles restent sur la plante en croissance. N'utilisez donc pas des fleurs qui ont été coupées depuis plusieurs jours ou semaines et placées dans un vase.
2. Extraire les graines
Frottez le cœur des tournesols avec vos doigts pour détacher les graines. Celles qui sont bien mûres doivent se libérer facilement, sans effort.
3. Faire bouillir les graines
Placez les graines de tournesol dans une casserole remplie d'eau et faites-les bouillir pendant environ deux heures. Cette étape permet de les assainir et de faciliter leur conservation.
4. Égoutter et sécher
Égouttez l'eau à l'aide d'une passoire, puis étalez les graines sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent d'humidité.
5. Rôtir les graines au four
Répartissez les graines de manière uniforme sur une plaque peu profonde, puis enfournez-les à 150 °C (300 °F) pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée. Pensez à remuer les graines régulièrement pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.
6. Conserver les graines
Laissez refroidir complètement les graines, puis conservez-les dans des contenants hermétiques, dans un endroit frais et sec, jusqu'au moment de les utiliser.
Conseils supplémentaires
Pour régaler les oiseaux de votre jardin, disposez les graines dans une mangeoire ou simplement sur une surface plane et dégagée, à l'abri de l'humidité. Vous pouvez également mélanger les graines de tournesol avec d'autres graines pour oiseaux afin d'attirer une plus grande variété d'espèces, comme les mésanges, les pinsons ou les chardonnerets.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007133114.html