Pourquoi conserver ses propres graines de fraise ?
Cultiver vos propres plants à partir de graines est une solution économique pour garantir la disponibilité permanente de vos variétés préférées. Vous pouvez récupérer les graines des variétés de fraises non hybrides, puis les semer ultérieurement pour obtenir de nouveaux plants ou remplacer les anciens dans votre fraiseraie.
Contrairement à la plupart des autres fruits, les graines de la fraise se trouvent à l'extérieur du fruit. Il est donc indispensable de séparer ces petites graines de la baie mûre : sans cette précaution, l'humidité naturelle de la chair provoquerait leur pourrissement.
Matériel nécessaire
- Un tamis à mailles fines
- Une assiette en papier
- Une enveloppe
Récolte et conservation en 5 étapes
1. Extraire les graines
Placez une fraise bien mûre dans un tamis à mailles fines. Frottez le fruit contre la grille afin de séparer la majeure partie de la chair et de la pulpe des graines.
2. Rincer les graines
Tenez le tamis sous un filet d'eau courante. Rincez soigneusement les graines en éliminant un maximum de résidus de pulpe encore présents.
3. Faire sécher les graines
Étalez les graines de fraise sur une assiette en papier, puis placez celle-ci dans une pièce tempérée et bien ventilée pour permettre un séchage optimal.
4. Remuer quotidiennement
Mélangez les graines une fois par jour afin d'éviter qu'elles ne collent entre elles. Elles sont parfaitement sèches lorsqu'elles n'adhèrent plus les unes aux autres, ce qui prend environ une semaine.
5. Stocker correctement
Transvasez ensuite les graines dans une enveloppe et conservez-la dans un endroit frais et sec jusqu'au moment du semis.
Conseils supplémentaires
Pensez à étiqueter votre enveloppe avec le nom de la variété et la date de récolte : cela vous facilitera grandement l'organisation lors de la saison de plantation. Bien conservées, les graines de fraise peuvent rester viables pendant plusieurs années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007133041.html