Plusieurs espèces de champignons oranges se développent sur les arbres. Parmi les plus courantes figurent les champignons gélatineux (Tremellales), dont l'aspect mou ou humide, semblable à de la gelée, contraste avec une consistance en réalité très dure, qu'il faut un couteau bien aiguisé pour couper. Cette famille comprend notamment le beurre de fée, le calocère cornu, le beurre de sorcière et la trémelle jaune.
Les polypores (Polyporaceae et Ganodermataceae) apparaissent également sur les arbres dans des tons orangés. Ces champignons ressemblent à des consoles ou à des étagères fixées sur des arbres vivants ou morts. On y compte le polypore soufré et le polypore alvéolaire. Toutes ces variétés orangées de champignons gélatineux et de polypores prospèrent aux États-Unis et au Canada.
Le polypore alvéolaire (Favolus alveolaris)
Le polypore alvéolaire pousse isolément ou en petits groupes sur les troncs morts de feuillus, dans l'est des États-Unis et le sud du Canada. Il doit son nom aux pores blanc jaunâtre disposés en alvéoles, semblables à ceux d'un nid d'abeille, situés sous la console. Le champignon est rouge jaunâtre, couvert de petites écailles plates, et possède un petit pied blanc jaunâtre.
Le polypore soufré (Polyporus sulphureus)
Le polypore soufré est un type de polypore souvent appelé « champignon en console » en raison de sa forme d'étagère. Aujourd'hui reclassé sous le nom scientifique Laetiporus sulphureus, il se rencontre en grandes colonies sur les troncs de feuillus et de conifères, dans la plupart des États-Unis ainsi que dans l'ouest et le sud du Canada. Ses consoles naissent de pieds très courts et mesurent de 5 à 50 centimètres de large. Le champignon est orange à jaune, devenant jaune pâle avec l'âge. Ses bords ondulés sont légèrement plus clairs que le dessus, tandis que la face inférieure, jaune elle aussi, pâlit en vieillissant.
Le beurre de fée (Dacrymyces palmatus)
Membre de la famille des champignons gélatineux, le beurre de fée se dessèche pendant certaines périodes, puis libère ses spores lorsqu'il est imbibé d'eau. Il se distingue par ses masses gélatineuses orange rougeâtre évoquant des pétales de fleurs pliés. Dur au départ, il devient aqueux et mou en vieillissant. Il mesure de 1 à 6 centimètres de large et pousse sur les souches et les troncs de conifères, dans l'est des États-Unis et du Canada.
Le calocère cornu (Calocera cornea)
Le calocère cornu est un champignon jaune orangé qui pousse vers le haut en formant des projections en forme de cornes. Celles-ci atteignent de 0,5 à 2 centimètres de hauteur et semblent constituées d'une substance gélatineuse. Une fois sèches, elles durcissent et peuvent devenir cassantes. Le calocère cornu se développe sur les arbres morts ou dépérissants, dans la plupart des États-Unis et du Canada.
Le beurre de sorcière (Tremella mesenterica)
Le beurre de sorcière appartient à la famille des champignons gélatineux, qui durcissent en séchant puis reprennent leur croissance en émettant de nouvelles spores une fois gorgés d'eau. Ces champignons poussent souvent en hiver sur les troncs morts de feuillus, lorsque la neige fondante humidifie le bois et favorise leur multiplication. Le beurre de sorcière est un champignon orange jaunâtre qui ressemble à une boule de beurre moelleuse ou à un cerveau, mais il est dur au toucher. Il mesure de 2 à 10 centimètres de large, avec des rides et des plis profonds. Il prospère dans la plupart des États-Unis et du Canada.
La trémelle jaune (Guepiniopsis alpina)
Aussi membre de la famille des champignons gélatineux, la trémelle jaune absorbe l'eau pour se multiplier. Elle mesure de 0,5 à 1,5 centimètre de large, avec un chapeau rond-ovale jaune orangé d'aspect gélatineux et un petit pied fin et élancé. Elle pousse en petits groupes sur les conifères de la côte Ouest des États-Unis et du Canada, ainsi que dans la région nordique des Grands Lacs.
Un conseil de prudence
L'identification des champignons sauvages demande une grande expérience. Avant toute consommation, il est indispensable de faire vérifier vos récoltes par un mycologue confirmé, car certaines espèces toxiques peuvent ressembler à des variétés comestibles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131793.html