Ingrédients :
- 1 tasse de confiture de votre choix
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Instructions :
1. Préparer : Avant de commencer, rassemblez tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Assurez-vous que la confiture est lisse et exempte de grumeaux pour de meilleurs résultats.
2. Combiner : Dans une casserole ou une petite casserole, mélanger la confiture et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Chaleur : Placez la casserole sur feu moyen-doux et portez le mélange à ébullition douce. Remuer continuellement pour éviter de brûler. Si vous préférez un sirop de consistance plus onctueuse, vous pouvez à ce stade le passer au tamis à mailles fines.
4. Améliorer la saveur : Si vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron pour équilibrer la douceur et ajouter une subtile saveur.
5. Épaissir : Continuez à laisser mijoter le mélange pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Plus il mijote longtemps, plus il deviendra épais.
6. Bouteille : Laissez le sirop refroidir complètement. Une fois refroidi, transférez le sirop dans une bouteille ou un bocal en verre propre. Fermez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur.
Conseils :
- Pour un sirop plus riche, utilisez une confiture de bonne qualité à base de vrais fruits.
- Expérimentez avec différentes saveurs de confiture pour créer une variété de sirops.
- Ce sirop fait maison peut être utilisé pour sucrer des boissons comme la limonade, le thé glacé, les cocktails, les cocktails sans alcool, ou arrosé de crêpes ou de desserts pour une couche supplémentaire de saveur.
- Le sirop se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Savourez votre sirop de confiture maison ! C'est un ajout polyvalent et délicieux à d'innombrables créations culinaires.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007137645.html