Le café glacé est une boisson rafraîchissante et savoureuse, idéale pour les journées chaudes. Bien qu'il soit facile d'en trouver dans la plupart des cafés, il est tout aussi simple — et bien plus économique — de le préparer soi-même à la maison avec quelques ingrédients de base.
Ingrédients
- Café moulu ou grains de café
- Eau
- Glaçons
- Lait (facultatif)
- Édulcorant : sucre, miel ou substitut de sucre (facultatif)
Préparation étape par étape
1. Préparez le café
Commencez par infuser votre café selon la méthode de votre choix. Avec une cafetière filtre, versez simplement le café moulu dans le panier du filtre, remplissez le réservoir d'eau froide, puis lancez la préparation en suivant les instructions du fabricant. Si vous utilisez une cafetière à piston (French press), déposez le café moulu au fond, ajoutez l'eau chaude et laissez infuser pendant 4 à 5 minutes avant d'enfoncer lentement le piston pour séparer le marc du liquide.
2. Refroidissez rapidement le café
Une fois le café prêt, refroidissez-le sans attendre : placez la cafetière dans un bol d'eau glacée, ou mettez-la au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques minutes. Vous pouvez également verser directement le café chaud sur les glaçons si vous préférez.
3. Remplissez un verre de glaçons
Prenez un grand verre et remplissez-le généreusement de cubes de glace.
4. Versez le café sur la glace
Versez lentement le café refroidi sur les glaçons. Vous pouvez préparer une seule portion ou remplir toute une carafe pour en avoir toujours à disposition.
5. Ajoutez du lait et un édulcorant (facultatif)
Pour personnaliser votre café glacé, ajoutez du lait classique, du lait chocolaté ou de la crème, puis sucrez selon votre goût avec du sucre, du miel ou un substitut de sucre. Remuez bien pour que tous les arômes se mélangent harmonieusement.
Astuce bonus
Pour éviter que la glace ne dilue le goût de votre café, congelez du café dans un bac à glaçons : vos cubes refroidiront la boisson sans en altérer la saveur. Voilà une boisson fraîche, parfumée et parfaitement réussie !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007133967.html