1. Ajoutez plus de sel. Le sel peut aider à réduire l’acidité du jus de citron vert. Commencez par ajouter une petite quantité de sel puis goûtez le guacamole. Continuez à ajouter du sel jusqu'à ce que la saveur du jus de citron vert soit équilibrée.
2. Ajoutez plus d'avocat. Cela aidera à diluer la saveur du jus de citron vert. Écrasez simplement quelques avocats supplémentaires, puis ajoutez-les au guacamole.
3. Ajoutez quelques tomates hachées. Les tomates ont également une saveur légèrement acide, elles peuvent donc aider à équilibrer le jus de citron vert. Coupez quelques tomates en dés puis ajoutez-les au guacamole.
4. Ajoutez quelques oignons hachés. Les oignons peuvent également aider à équilibrer la saveur du jus de citron vert. Coupez quelques oignons en dés puis ajoutez-les au guacamole.
5. Ajoutez un peu de coriandre hachée. La coriandre est une herbe savoureuse qui peut aider à ajouter de la profondeur à la saveur du guacamole. Hachez un peu de coriandre puis ajoutez-la au guacamole.
Une fois que vous avez ajouté un ou plusieurs de ces ingrédients, goûtez à nouveau le guacamole. S'il est encore trop acide, vous pouvez répéter le processus jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la saveur.
Voici quelques conseils supplémentaires pour préparer du guacamole :
* Utilisez des avocats mûrs. Les avocats mûrs auront une couleur vert foncé et seront légèrement mous lorsque vous les presserez.
* Utilisez du jus de citron vert frais. Le jus de citron vert frais aura un goût plus vif et plus savoureux que le jus de citron vert en bouteille.
* N'écrasez pas trop les avocats. Si vous écrasez trop les avocats, le guacamole deviendra trop mou et pâteux.
* Le guacamole est meilleur servi frais. Si vous ne comptez pas le manger immédiatement, conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le guacamole peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007137631.html