Ingrédients :
- 1 tasse de café chaud fraîchement moulu
- 1 tasse d'eau froide
- Des glaçons
- Lait ou crème (facultatif)
- Édulcorant (sucre, miel ou sirop) (facultatif)
- Sirops ou extraits aromatisés (facultatif)
Instructions :
1. Préparez votre café : Commencez par préparer une tasse de café chaud en utilisant votre méthode préférée (goutte à goutte, presse française, verseur, etc.). Assurez-vous que le café est fort et concentré, car la glace le diluera.
2. Refroidissez le café : Immédiatement après l'infusion, placez le café chaud au réfrigérateur ou au congélateur pour le refroidir rapidement. Vous pouvez également verser le café sur des glaçons pour accélérer le processus de refroidissement.
3. Ajoutez de l'eau froide : Une fois le café refroidi, mélangez-le avec une quantité égale d’eau froide. Cette étape permet d’équilibrer la force du café et de créer une saveur plus douce.
4. Ajoutez des glaçons : Remplissez un verre de glaçons. Cela gardera votre café glacé froid et rafraîchissant.
5. Ajouter du lait ou du crémier (facultatif) : Si vous préférez votre café glacé avec du lait ou de la crème, ajoutez-le à votre goût.
6. Ajouter un édulcorant (facultatif) : Si vous souhaitez que votre café glacé soit sucré, ajoutez du sucre, du miel ou du sirop selon vos préférences gustatives.
7. Ajouter des sirops ou des extraits aromatisés (facultatif) : Pour rehausser encore plus la saveur, vous pouvez ajouter des sirops ou des extraits aromatisés comme de la vanille, du caramel, de la noisette ou du moka.
8. Remuez et servez : Remuez bien votre café glacé pour combiner tous les ingrédients. Servir immédiatement et déguster !
Conseils :
- Utilisez du café fraîchement moulu pour une meilleure saveur. Le café rassis donnera un café glacé moins savoureux.
- Si vous ne souhaitez pas que votre café glacé se dilue à mesure que la glace fond, utilisez un verre à double paroi ou une tasse isotherme.
- Expérimentez avec différents ratios café/eau et compléments pour trouver votre recette de café glacé parfaite.
- Le café glacé est une excellente base pour de nombreuses boissons à base de café telles que les lattés, les cappuccinos et les frappuccinos.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007136350.html