La pomme est le fruit le plus populaire dans les régions tempérées, comme le souligne Geoff Hamilton dans son ouvrage « Organic Gardening » (Jardinage biologique). Le greffage représente la principale méthode de multiplication du pommier : la partie supérieure, appelée greffon ou « scion », est soudée à la partie inférieure, connue sous le nom de porte-greffe. Selon l'extension de l'Université Cornell, les porte-greffes du pommier ont fait l'objet de plus de recherches que ceux de toute autre culture. Cependant, il est impossible de greffer un pommier sur un mûrier.
Pourquoi le mûrier ne convient pas comme porte-greffe
Les porte-greffes utilisés pour un arbre fruitier doivent toujours provenir de la même famille botanique ou du même genre que celui-ci. Le mûrier n'est donc pas recommandé pour le pommier, car ces deux arbres n'appartiennent pas à la même famille. Le pommier fait partie de la famille des Rosacées (la famille de la rose) et du genre Malus, tandis que le mûrier appartient à la famille des Moracées et au genre Morus. Même si une tentative de greffe était réalisée, elle serait très fragile et de courte durée, selon l'extension de l'Université de l'Illinois.
Les avantages des porte-greffes
Le choix du porte-greffe détermine la taille finale de l'arbre. Les porte-greffes les plus utilisés pour le pommier sont sélectionnés pour donner des arbres de taille réduite à maturité, ce qui facilite grandement l'entretien, la récolte et la taille. Les arbres plus compacts sont également plus faciles à traiter et à conduire, produisent des rendements supérieurs et de meilleure qualité par hectare, et entrent en production plus tôt que les grands arbres traditionnels d'environ 9 mètres de haut.
Histoire des porte-greffes du pommier
Plus de 70 types de porte-greffes différents sont disponibles pour la multiplication du pommier, écrit Creighton Lee Calhoun Jr. dans « Old Southern Apples ». Certains porte-greffes importants, tels que le M7 et le M9, sont utilisés depuis plusieurs siècles. De nombreux porte-greffes aujourd'hui largement employés ont été développés à la station de recherche d'East Malling, en Angleterre, au début du XXe siècle, où les chercheurs ont travaillé à partir de porte-greffes clonaux utilisés depuis des siècles par les agriculteurs européens.
Les porte-greffes de pommier les plus courants
Le porte-greffe standard utilisé pour le pommier est le MM106 ; il convient à la multiplication de toutes les variétés, à l'exception des pyramides naines. Le M9 est le porte-greffe des arbres nains et est recommandé pour les sols très fertiles. Le M27, quant à lui, est réservé aux arbres cultivés en bacs ou en conteneurs. Les pommiers issus de ces porte-greffes modernes commencent à fructifier dès la deuxième ou la troisième année après la plantation et restent productifs pendant une trentaine d'années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-jasmine/1007023491.html