La culture associée, ou compagnonnage végétal, est une technique de jardinage particulièrement efficace, y compris dans les petits potagers d'herbes aromatiques. La coriandre (Coriandrum sativum), également connue sous le nom de persil chinois, est une herbe aromatique très répandue dont toutes les parties sont comestibles : feuilles, graines et racines. Très appréciée en cuisine, elle dégage également un parfum agréable qui la rend utile dans les pots-pourris. Ses plantes compagnes l'aident à pousser plus vite et plus vigoureusement au jardin.
Culture de la coriandre
Idéalement, la coriandre doit être plantée en plein soleil, mais elle tolère également la mi-ombre. Qu'elle soit cultivée en pot ou directement en pleine terre, elle exige un sol bien drainé. La plante peut atteindre jusqu'à 60 cm de hauteur, et chaque pied doit être espacé de 30 à 45 cm. La coriandre se multiplie par semis.
D'autres herbes aromatiques aux besoins similaires, comme la sauge et le persil, peuvent être cultivées dans le même carré potager, car elles apprécient toutes un sol drainant et une exposition ensoleillée.
Un allié naturel contre les nuisibles
Grâce à ses propriétés répulsives naturelles, la coriandre peut être utilisée comme plante compagne dans tout le jardin. Son odeur caractéristique éloigne efficacement les pucerons, ces insectes qui s'attaquent aux jeunes pousses tendres et affaiblissent de nombreuses cultures. Placez-la à proximité des plantes les plus vulnérables aux attaques de pucerons pour protéger naturellement votre potager, sans recourir aux insecticides chimiques.
Les meilleures plantes compagnes
Associée à l'anis, au radis et aux épinards, la coriandre germe plus rapidement et se développe mieux. Les pommes de terre exercent elles aussi un effet bénéfique sur sa croissance. Ces plantes compagnes n'entrent pas en concurrence avec la coriandre pour les nutriments du sol et n'attirent pas d'insectes susceptibles de lui nuire.
Les plantes à éviter
La coriandre ne fait pas bon ménage avec les rosiers : les deux plantes se disputent les nutriments, ce qui entraîne une croissance malsaine pour chacune. Le fenouil, bien qu'étant lui-même une herbe aromatique, est également un mauvais voisin pour les mêmes raisons.
Évitez donc de planter la coriandre dans une zone où des rosiers ou du fenouil ont été cultivés au cours de l'année précédente, et ne placez jamais ces plantes incompatibles côte à côte dans votre jardin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007131388.html