L'origan grec est une variété d'origan sauvage dont le nom scientifique est Origanum vulgare hirtum, également appelé origan velu. Il doit son nom à son feuillage vert foncé recouvert d'un fin duvet. Très apprécié pour sa saveur exceptionnellement piquante et parfumée, il est largement cultivé pour un usage culinaire.
Bonne nouvelle : cultiver l'origan grec est très facile. Cette plante aromatique demande peu d'entretien et se multiplie sans difficulté. Elle prospère cependant idéalement dans les zones de rusticité USDA 5 à 9, soit des régions aux hivers modérés.
Le matériel nécessaire
- Un plateau de semis avec couvercle en plastique transparent
- Du terreau pour semis
- Un tapis chauffant de propagation
- Un vaporisateur
- Un thermomètre
- Une motobineuse ou un motoculteur
Étapes de culture de l'origan grec
1. Semer les graines en intérieur
Remplissez un plateau de semis de terreau standard. Placez le plateau sur un tapis chauffant dans un endroit intérieur bénéficiant d'environ quatre heures de soleil direct par jour.
2. Humidifier le terreau
Vaporisez la surface du terreau avec le vaporisateur jusqu'à une profondeur d'environ 4 cm. Enfoncez ensuite votre doigt dans le substrat pour vérifier son niveau d'humidité.
3. Déposer les graines
Enfoncez délicatement une ou deux graines dans la surface du terreau tous les 5 cm. Laissez les graines exposées à la lumière : elles ont besoin de luminosité pour germer correctement.
4. Maintenir les bonnes conditions de germination
Vaporisez légèrement les graines pour bien les mettre en contact avec le terreau. Placez un thermomètre le long du bord du plateau et couvrez-le avec son couvercle transparent. Vérifiez régulièrement la température intérieure : elle doit rester autour de 27 °C, avec une tolérance de plus ou moins 2 °C. Vaporisez les graines tous les deux jours pour maintenir une humidité constante.
5. Préparer le lit de plantation extérieur
Préparez un emplacement de plantation à l'extérieur. Travaillez le sol à l'aide d'une motobineuse réglée sur une profondeur d'environ 25 cm. Effectuez plusieurs passages sur la parcelle afin de briser les grosses mottes de terre et d'améliorer la friabilité du sol : celui-ci doit être suffisamment meuble pour pouvoir y enfoncer facilement la main.
6. Arroser et creuser les trous
Arrosez le lit de plantation sur une profondeur d'environ 12 cm. Creusez ensuite un trou de 2,5 cm de profondeur tous les 38 cm pour accueillir chaque jeune plant.
7. Repiquer les jeunes plants
Repiquez les plants en extérieur lorsqu'ils atteignent environ 7,5 cm de hauteur et que tout risque de gelée est définitivement écarté. Placez votre pouce et votre index de part et d'autre du plant, puis pincez délicatement la terre entourant les racines. Soulevez le plant et déposez-en un dans chaque trou. Tassez fermement la terre autour des racines.
8. Assurer un arrosage adapté
Pendant la saison de croissance, arrosez l'origan grec sur une profondeur d'environ 7,5 cm tous les deux jours. En cas de sécheresse extrême ou de forte chaleur, ajoutez 2,5 à 5 cm d'eau supplémentaires. En hiver, réduisez l'arrosage à environ 2,5 cm tous les deux jours.
9. Récolter les feuilles
Récoltez les feuilles selon vos besoins tout au long de l'été. Veillez à prélever les feuilles sur différentes parties de la plante plutôt que de toujours récolter sur la même branche, afin de préserver son équilibre et de favoriser une croissance harmonieuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107008.html