Le cresson est une plante vivace que tout le monde peut cultiver, y compris les habitants d'appartements dépourvus de jardin. Apprécié pour sa saveur piquante et légèrement poivrée, il relève à merveille les soupes et les salades. Sur le plan nutritionnel, il constitue une excellente source de fibres et de vitamine C. La seule difficulté de sa culture réside dans le maintien d'un sol constamment humide — mais rassurez-vous : nul besoin d'un cours d'eau pour réussir sa culture en intérieur.
Le matériel nécessaire
- Un pot ou un seau
- Du compost
- Un plantoir
- Un bac plus grand
- De l'engrais universel
Étapes de plantation
1. Préparez les boutures
Examinez le cresson afin d'identifier les tiges portant déjà des racines. Si vous l'avez acheté en magasin, placez-le dans un verre d'eau pendant trois jours : cela stimule le développement racinaire des tiges.
2. Remplissez le pot de compost
Choisissez un grand pot ou un seau percé de trous de drainage au fond, puis remplissez-le de compost. Laissez environ 7 à 10 cm d'espace entre la surface du terreau et le rebord du contenant.
3. Tassez le compost
Pressez fermement le compost avec vos mains afin d'obtenir une base stable et homogène.
4. Arrosez abondamment
Arrosez jusqu'à saturation complète : l'eau doit s'écouler librement par les trous de drainage. Laissez ensuite reposer le contenant pendant une heure environ, le temps que l'excédent d'eau finisse de s'évacuer.
5. Creusez les trous de plantation
À l'aide du plantoir, réalisez des trous dans le compost. Positionnez-les à environ 5 cm du bord du pot et respectez un espacement minimal de 10 cm entre chaque trou.
6. Plantez les tiges
Insérez l'extrémité racinée de chaque tige de cresson dans un trou, puis tassez délicatement le terreau autour de la base avec vos doigts pour bien la fixer.
7. Maintenez l'humidité
Arrosez à nouveau après la plantation. Le cresson exige une humidité constante pour bien pousser : pensez donc à arroser chaque jour afin que le compost reste toujours humide.
8. Gérez l'eau excédentaire
Placez le pot dans un bac plus grand destiné à recueillir l'eau qui s'écoule par les trous de drainage. Attention toutefois à ne pas laisser cette eau stagner : videz le bac une fois par semaine pour éviter tout risque de moisissure ou de mauvaises odeurs.
9. Choisissez le bon emplacement
Installez votre culture dans un endroit frais et ombragé, loin de la lumière directe du soleil. Environ un mois plus tard, le cresson sera bien établi et commencera à se développer vigoureusement.
10. Fertilisez
Dès l'apparition des premières nouvelles pousses, appliquez un engrais universel dilué conformément aux instructions figurant sur l'emballage.
Conseils supplémentaires pour une récolte réussie
Pour favoriser une croissance continue, récoltez régulièrement les jeunes feuilles en les coupant proprement plutôt qu'en arrachant la plante entière : elle produira ainsi de nouvelles pousses au fil des semaines. Évitez également de laisser fleurir le cresson, car la floraison rend les feuilles plus amères. Enfin, utilisez si possible une eau non calcaire à température ambiante pour l'arrosage, afin de préserver l'équilibre du sol et la santé de vos plants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106571.html