La sangria est un cocktail rafraîchissant et gorgé de fruits, parfait pour vos soirées entre amis ou une détente tranquille à la maison. Cette boisson emblématique d'origine espagnole se prépare traditionnellement avec du vin rouge, des fruits frais et un mélange subtil d'épices. Découvrez notre recette simple pour réussir une sangria au vin rouge digne des meilleures terrasses.
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
- 1/2 tasse de brandy
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1/4 tasse de jus de citron jaune
- 1/4 tasse de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1 orange en tranches
- 1 citron vert en tranches
- 1 citron jaune en tranches
- 1 tasse de fruits mélangés (fraises, myrtilles, framboises et raisins par exemple)
Préparation
- Dans un grand pichet ou un saladier à punch, versez le vin rouge, le brandy, les jus d'orange, de citron vert et de citron jaune, puis ajoutez le sucre, le bâton de cannelle, les clous de girofle et la muscade.
- Mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoutez les tranches d'orange, de citron vert et de citron jaune.
- Incorporez ensuite les fruits mélangés.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, afin que les saveurs se marient parfaitement.
- Servez bien frais.
Astuces pour une sangria réussie
- Choisissez le bon vin : optez pour un vin rouge fruité comme un Tempranillo ou un Grenache, qui s'accordent merveilleusement avec les fruits.
- Pas de brandy ? Vous pouvez le remplacer par du cognac ou du rhum sans problème.
- Pour une sangria plus sucrée : ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour plus de caractère épicé : augmentez légèrement les doses de cannelle, de clous de girofle et de muscade.
- Variez les fruits : ananas, mangue ou kiwi apporteront une touche exotique originale à votre cocktail.
- Consommation : la sangria se déguste idéalement fraîche, dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation, afin de profiter pleinement de ses arômes.
Avec cette recette classique, vous impressionnerez vos invités à coup sûr. Il ne vous reste plus qu'à sortir les verres et à savourer ce délicieux cocktail espagnol !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007134150.html