Intégrer des vignes à votre jardin présente un double avantage : pratique et décoratif. Ces plantes grimpantes ligneuses produisent des fruits abondants, parfaits pour préparer des confitures, des gelées ou même du vin, tout en embellissant le paysage et en procurant de l'ombre lorsqu'elles sont palissées sur un treillis ou une pergola.
La plupart des vignes sont multipliées par bouturage ou par greffage, car les plants issus de semis diffèrent souvent sensiblement de la plante mère. Cela dit, faire pousser des raisins à partir de pépins demeure une expérience fascinante et gratifiante pour tout jardinier patient. Voici comment procéder, étape par étape.
Le matériel nécessaire
- Raisins mûrs
- Fourchette
- Passoire
- Bol
- Essuie-tout en papier
- Fongicide
- Sac plastique
- Pots de 10 cm de diamètre
- Terreau de qualité
- Compost
- Tuyau d'arrosage goutte-à-goutte
- Engrais 10-6-4
- Tuteurs en bois
- Fils ou attaches élastiques
- Fil haute résistance
Étape 1 : Préparer les pépins
Extraire les pépins : Écrasez des raisins bien mûrs à l'aide d'une fourchette afin d'en extraire les pépins. Recueillez-les dans une passoire, puis rincez-les sous l'eau courante pour éliminer toute trace de pulpe.
Trier les pépins viables : Plongez les pépins dans un bol rempli d'eau. Jetez ceux qui flottent à la surface : ils ne sont pas viables et ne germeront jamais. Étalez ensuite les pépins conservés sur un essuie-tout sec pendant 10 à 12 heures, jusqu'à ce qu'ils soient complètement desséchés.
Stratifier les graines : Préparez un fongicide spécialement formulé pour les semences et diluez-le à moitié avant d'y rincer les pépins. Placez-les ensuite dans un sac plastique et réfrigérez-les à environ 4 °C pendant trois mois. Cette période de froid, appelée stratification, est indispensable pour déclencher la germination.
Étape 2 : Semer et planter
Semis en pot : Remplissez des pots de 10 cm avec du terreau de qualité et vaporisez légèrement le substrat. Semez trois ou quatre pépins à environ 0,5 cm de profondeur dans chaque pot. Installez les pots dans un endroit chaud où la température reste stable entre 15 et 21 °C, exposé à une lumière vive mais indirecte. Les pépins de vigne germent généralement en deux à quatre semaines.
Acclimatation : Une fois les jeunes plants levés, placez les pots dans un coin extérieur chaud et abrité pendant deux mois afin de les habituer progressivement aux conditions extérieures. Veillez à maintenir le terreau uniformément humide durant toute cette période.
Mise en terre : Transplantez les jeunes plants à leur emplacement définitif en mai ou juin, après tout risque de gel. Choisissez un site bénéficiant du plein soleil. Ameublissez le sol au préalable et enrichissez-le avec de la matière organique, comme du compost bien décomposé. Espacez les plants de 1,80 à 2,40 m en rangée, en laissant 3 mètres entre chaque rang.
Étape 3 : Entretenir et palisser les vignes
Arrosage et fertilisation : Apportez aux vignes l'équivalent de 2,5 cm d'eau par semaine au printemps et en été, idéalement à l'aide d'un tuyau goutte-à-goutte qui humidifie le sol sans mouiller le feuillage. En hiver, n'arrosez que lorsque les 5 premiers centimètres de terre sont secs. Étalez une couche de 5 à 7,5 cm de paillis organique au pied de chaque vigne pour conserver l'humidité du sol et freiner la pousse des mauvaises herbes. Nourrissez chaque plant avec environ 450 g d'engrais 10-6-4 juste après la plantation, puis renouvelez l'apport une fois par an, au printemps.
Installation du support : Plantez un tuteur en bois de 1,80 m derrière chaque jeune vigne et attachez-y les vrilles à l'aide de liens élastiques, qui ne blessent pas les tiges en croissance. Lorsque les vignes dépassent la hauteur des tuteurs, remplacez ces derniers par des supports plus grands et tendez entre eux deux longueurs parallèles de fil haute résistance, fixées respectivement à 90 cm et 1,50 m du sol. Guidez ensuite les vrilles pour qu'elles s'étalent d'abord le long du fil inférieur, puis du fil supérieur.
Bon à savoir
La patience est de mise : une vigne issue de semis met généralement deux à trois ans avant de produire ses premiers fruits, et parfois davantage pour offrir une récolte généreuse. Une taille annuelle, effectuée en fin d'hiver, favorise toutefois une meilleure fructification et une plante plus vigoureuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105933.html