Le raisin, un fruit d'exception
Le raisin est souvent qualifié de « fruit des rois », une gourmandise autrefois réservée à la noblesse. Aujourd'hui, il est apprécié pour son jus riche en antioxydants, sa chair bénéfique pour la santé et l'architecture majestueuse de ses vignes. Savoir identifier votre vigne vous permettra de lui apporter les soins appropriés : certaines variétés résistent aux hivers rigoureux, tandis que d'autres y sont sensibles. Reconnaître correctement vos plants de vigne est donc essentiel pour réussir leur culture.
Ce dont vous aurez besoin
- Un stylo
- Du papier
- Un appareil photo
- Des gants de jardinage
Étapes à suivre
1. Examinez les feuilles de la vigne
Touchez et observez attentivement le feuillage. La célèbre vigne Concord possède des feuilles en forme de goutte, dont la taille équivaut à celle de six à sept grains de raisin. La variété Niagara présente quant à elle des feuilles semblables à celles de l'érable, mais aux bords dentelés sur tout le pourtour, presque aussi grandes que la grappe suspendue à côté. Notez vos observations : taille, souplesse et épaisseur des feuilles.
2. Déterminez les couleurs de la vigne
La variété Alden se distingue par son feuillage jaune-vert et ses baies violet foncé, presque bleutées. La vigne Bokay produit des baies blanches à vert très pâle accompagnées de feuilles d'un vert vif. Prenez note de l'intensité du violet, du rouge, du bleu ou du blanc de la chair des baies. Ce critère est important, car ce sont les teintes contenues dans le grain de raisin lui-même que la vigne produira.
3. Vérifiez la présence de pépins
Ouvrez un raisin pour savoir s'il s'agit d'une variété sans pépins ou non. La vigne Delight produit des raisins vert pâle entièrement dépourvus de pépins, tandis que la variété Steuben en contient. Consignez cette distinction avec vos évaluations de taille et de couleur.
4. Photographiez la vigne à différentes étapes
Prenez des photos de votre vigne lors de la première floraison, quand elle est chargée de baies, puis pendant la dormance hivernale. Certaines variétés peuvent sembler identiques, comme la Concord et la Steuben, toutes deux au ton violet prononcé, et tromper l'œil. Cependant, le feuillage de la Steuben prend une couleur rouge intense à l'automne. Cette différence est précieuse pour déterminer la variété avec certitude.
5. Comparez vos observations avec des sources fiables
Croisez vos relevés avec un site spécialisé reconnu, tel que celui consacré aux cépages de Ron J. Lombough. Il existe de nombreuses espèces et hybrides de vigne : une source de qualité vous aidera donc à identifier le cultivar exact de votre plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106470.html