Les vignes cultivées à partir de pépins ne seront jamais génétiquement identiques au cépage qui a produit ces pépins. Ainsi, des pépins de raisin Concord peuvent donner naissance à des vignes d'une variété totalement différente. Pour obtenir des plants identiques à la vigne mère, il faut recourir au greffage de boutures ou au marcottage. En revanche, le semis reste la méthode indispensable pour créer de nouvelles variétés de raisin. À noter également : les jardiniers amateurs doivent savoir qu'il est illégal de multiplier les variétés de vigne brevetées.
Récolter les pépins
Choisissez des raisins bien formés, gros et parfaitement mûrs lors de la récolte d'automne. Une fois extraits de la pulpe, les pépins sont placés dans de la mousse de tourbe ou dans un essuie-tout humide, puis rangés au réfrigérateur. Les pépins encore enfermés dans leur pulpe peuvent aussi être conservés dans du sable frais et légèrement humide afin d'hiverner jusqu'au printemps. Cette période de froid s'appelle la stratification : elle garantit un taux de germination nettement supérieur. La température idéale se situe entre 2 et 4 °C, pendant une durée de deux à trois mois.
Le substrat de semis
Pendant la première année, les pépins de raisin sont cultivés soit dans une caissette de semis, soit dans des pots individuels. Le substrat le plus efficace est léger et riche, comme du terreau de feuilles bien décomposé ou un terreau du commerce de bonne qualité. Semez les pépins à environ 2,5 cm d'intervalle et à 2 cm de profondeur. La germination intervient en une à deux semaines. La température optimale pour la levée et la croissance des jeunes plants est de 21 °C durant la journée.
La première année de croissance
Les jeunes plants de vigne doivent être protégés des coups de soleil, mais sans être surprotégés. L'installation d'un voile d'ombrage lors des épisodes de chaleur extrême évite le flétrissement, toutefois les plants ont aussi besoin d'être endurcis par une exposition solaire normale. Lorsqu'ils atteignent 15 cm de hauteur, placez de petits tuteurs à côté de chaque tige : les jeunes vignes s'y accrochent facilement et développent ainsi une tige robuste. Un paillage léger autour du pied permet en outre d'éviter que le système racinaire en formation ne se dessèche.
La deuxième année de croissance
Toutes les vignes malades ou chétives doivent être éliminées avant le deuxième printemps de végétation. Les plants restants sont alors prêts à être transplantés à leur emplacement définitif, dans un sol enrichi avec du compost organique bien mûr. Rabattez les parties aériennes à 15 cm et raccourcissez les racines à 15 cm de la tige. Creusez un trou d'environ 20 cm de profondeur en y formant un petit cône de terre au centre. Étalez délicatement les fines racines sur ce cône avant de reboucher le trou avec de la terre. Installez enfin un tuteur de 1,20 m à côté de chaque jeune plant pour soutenir la future vigne.
Avec de la patience et des soins réguliers, vos semis pourront donner, après plusieurs années, des vignes vigoureuses — et peut-être même une variété inédite qui vous sera propre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106136.html