Techniquement, l'ail éléphant (Allium ampeloprasum) n'est pas un véritable ail, mais plutôt une forme de poireau cultivée de la même manière que l'ail. Les jardiniers le multiplient généralement à l'automne en séparant les caïeux d'un bulbe, exactement comme on le ferait en cuisine, puis en plantant chacun d'eux individuellement en terre. Une autre méthode consiste à laisser quelques plants en place après la récolte de fin d'été : des pousses vertes apparaîtront au printemps suivant, mais elles devront alors être repiquées pour garantir une croissance saine.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche de jardin
- Un seau
- De l'eau propre
Instructions
1. Déterrez la touffe
Ameublissez soigneusement le sol autour de la base du plant d'ail éléphant à l'aide de la bêche. Saisissez la plante le plus près possible de sa base et tirez doucement pour la dégager de la terre. Vous obtiendrez une poignée de tiges dont les racines sont emmêlées à la base : c'est ce qu'on appelle une touffe.
2. Nettoyez et séparez les tiges sous l'eau
Plongez la touffe dans un seau d'eau propre afin d'éliminer la terre. En travaillant sous l'eau, détachez délicatement une première tige du reste de la touffe : elle devrait se séparer facilement. Posez-la de côté.
3. Divisez entièrement la touffe
Retirez une deuxième tige de la même façon, puis continuez ainsi jusqu'à ce que la touffe soit complètement divisée en plants individuels.
4. Plantez la première tige
Creusez un trou dans le sol du jardin d'environ 10 centimètres de profondeur. Installez les racines de la première tige dans le trou, puis recouvrez la base de la plante de terre en tassant légèrement.
5. Respectez un espacement suffisant
Plantez la tige suivante de la même manière, à environ 10 à 15 centimètres de la première. L'ail éléphant a besoin d'un peu d'espace, car ses bulbes peuvent atteindre une taille impressionnante, bien supérieure à celle de l'ail classique.
6. Arrosez généreusement
Arrosez abondamment les plants d'ail éléphant fraîchement transplantés afin de bien tasser la terre autour des racines et de favoriser la reprise.
Conseils supplémentaires
Pour obtenir les meilleurs résultats, choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol meuble, riche et bien drainé. Un paillage appliqué après la plantation protège les jeunes pousses du gel hivernal et limite la pousse des mauvaises herbes. Avec un bon entretien, vos plants d'ail éléphant produiront de gros bulbes prêts à être récoltés au début de l'été suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007022916.html