L'État de Géorgie s'étend sur sept zones de rusticité du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), allant de la zone 6a à la zone 9a, la majeure partie du territoire se situant en zone 8. Or, l'ananas (Ananas comosus) appartient à la famille des broméliacées (Bromeliaceae) et n'est rustique que dans les zones 10 et 11 de l'USDA. Il ne peut donc pas survivre en pleine terre dans quelque région de Géorgie que ce soit. Cela ne signifie toutefois pas qu'il est impossible d'en profiter : les plants peuvent être sortis à l'extérieur pendant les mois chauds, puis rentrés à l'abri dès que les températures baissent.
Culture en pot : la méthode recommandée
Un plant d'ananas mature peut atteindre environ 1,80 mètre de hauteur avec un développement équivalent en largeur, même si les spécimens cultivés en contenant restent souvent plus petits, selon la taille du pot. Pour réussir leur culture, choisissez un récipient de 11 à 26 litres (3 à 7 gallons). Privilégiez un modèle léger, car il devra être déplacé régulièrement entre l'intérieur et l'extérieur.
Au fond du pot, disposez une couche de matériau drainant, puis remplissez-le aux deux tiers avec du terreau de qualité. Positionnez le jeune plant au centre, comblez avec du substrat et arrosez abondamment. Installez ensuite le contenant dans un emplacement très ensoleillé, en veillant à arroser et fertiliser régulièrement.
Exigences de température
Les ananas fleurissent et fructifient de manière optimale lorsque les températures se situent entre 18 et 35 °C (65 à 95 °F). Selon la carte des zones de chaleur de l'American Horticultural Society, on peut compter en Géorgie sur 45 à 150 jours par an où le thermomètre dépasse 30 °C, selon la localisation.
Pour sortir vos plants cultivés en intérieur, attendez que les températures diurnes et nocturnes dépassent durablement 18 °C. À la fin de l'été ou au début de l'automne, rentrez-les dès que les nuits commencent à descendre en dessous de ce seuil critique.
Fructification et récolte
Les jardiniers qui cultivent leurs ananas entièrement en intérieur peuvent patienter plusieurs années avant la première récolte, sauf si les plants bénéficient d'un environnement de serre climatisé. Retenez cette règle simple : plus le plant est vigoureux au moment de la floraison, plus le fruit sera gros.
Pour favoriser une croissance optimale, supprimez les rejets qui se développent le long de la tige. Lorsque le fruit commence à se former, tuteurez la hampe florale afin d'éviter qu'elle ne casse sous le poids de l'ananas. La récolte intervient lorsqu'un tiers aux deux tiers de l'écorce ont viré du vert au jaune. Bonne nouvelle : les fruits cueillis plus tôt continuent de mûrir à température ambiante.
Humidité et entretien : les points de vigilance
Au-delà des arrosages et de la fertilisation régulière, l'ananas exige une atmosphère humide pour prospérer. En serre, ce paramètre se règle facilement. Hors serre, utilisez un humidificateur d'air ou placez les pots sur des soucoupes garnies de galets et d'eau, en veillant à ce que le fond du pot ne trempe pas dans l'eau. Brumisez également le feuillage plusieurs fois par semaine.
Gardez à l'esprit qu'un fruit cultivé exclusivement en intérieur sera généralement moins sucré et moins parfumé qu'un ananas commercial. En exposant vos plants en pot à des conditions extérieures proches de leur milieu naturel d'origine, vous améliorerez sensiblement la qualité gustative des fruits.
Le mot de la fin
Même si la récolte reste modeste, l'ananas demeure une plante spectaculaire : son feuillage graphique et son fruit exotique apportent une touche décorative indéniable à toute véranda ou intérieur lumineux. Astuce supplémentaire : il est tout à fait possible de démarrer votre culture à partir de la couronne feuillue d'un ananas acheté en magasin, en la faisant tout d'abord raciner dans l'eau ou directement dans un terreau léger et humide.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022565.html