Le maïs sucré est l'un des maïs les plus faciles à planter et à cultiver, mais aussi l'un des plus savoureux. Il existe des dizaines de variétés dont les temps de maturation varient : si vous planifiez judicieusement vos semis, vous pourrez déguster du maïs frais tout au long de l'été. Planter et cultiver cette céréale n'a rien de compliqué, à condition de connaître les conditions idéales dans lesquelles elle s'épanouit.
Le matériel nécessaire
- Un terrain suffisamment grand
- Une bêche
- Du compost organique ou du fumier
- Des graines de maïs sucré
- Une binette ou un petit cultivateur
- De l'engrais équilibré
Instructions étape par étape
1. Choisissez un emplacement adapté
Trouvez un terrain de taille moyenne à grande pour installer votre culture. Le sol doit être bien drainé et l'emplacement bien exposé au soleil. Pour obtenir les meilleurs résultats, privilégiez un espace assez vaste permettant de planter le maïs en plusieurs rangées courtes plutôt qu'en une seule longue rangée : cette disposition favorise nettement la pollinisation.
2. Préparez le sol après les dernières gelées
Commencez à travailler le sol à la bêche environ deux semaines après la date des dernières gelées. Le maïs sucré ne supporte pas le gel et ne pousse pas correctement lorsque la température du sol descend en dessous de 13 °C (55 °F). Bêchez sur une profondeur de 15 à 25 cm, en retirant les cailloux et les débris, puis émiettez les grosses mottes. Profitez-en pour incorporer du compost organique ou du fumier afin d'enrichir la terre.
3. Semez les graines
Plantez les graines à environ 2,5 cm de profondeur, en les espaçant de 23 à 30 cm, avec des rangées séparées de 75 à 90 cm. Tassez légèrement la terre au-dessus des graines puis arrosez généreusement. Maintenez le sol humide pendant la germination et l'enracinement.
4. Désherbez avec soin
Éliminez les mauvaises herbes autour des plants à l'aide d'une binette. Celles-ci entrent en concurrence avec le maïs pour les nutriments et l'eau. Procédez avec précaution : les racines étant superficielles, elles se déchirent facilement.
5. Fertilisez au bon moment
Apportez de l'engrais lorsque les plants atteignent environ 60 cm de hauteur. Utilisez un engrais complet et équilibré, en respectant scrupuleusement les doses et les modalités d'application indiquées sur l'emballage.
6. Récoltez au moment opportun
Récoltez de préférence tôt le matin ou en soirée, lorsque les soies ont viré au brun foncé. Les grains doivent être juteux et bien développés jusqu'à la pointe de l'épi. Détachez l'épi d'un mouvement rapide de torsion sur la tige. Enfin, consommez votre maïs rapidement après la cueillette : sa saveur sucrée s'atténue en effet très vite après la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104279.html