Bien que le maïs sucré soit une culture estivale, il supporte mal les températures extrêmement élevées. En Oklahoma, la chaleur intense de l'été perturbe la croissance et la pollinisation des épis. Les producteurs doivent donc veiller à ne pas semer leur maïs sucré trop tard au printemps afin d'éviter que la maturité ne coïncide avec les pics de chaleur.
Période de récolte
En Oklahoma, la récolte du maïs sucré s'effectue généralement entre début juin et la mi-juillet. Les cultures semées trop tard, qui arriveraient à maturité après la mi-juillet, ont peu de chances de bien se développer, car les températures estivales compromettent alors la formation et le remplissage des épis.
Dernière date de plantation
La dernière date de semis dépend directement de la variété de maïs sucré choisie. Une variété nécessitant environ 80 jours pour parvenir à maturité ne doit pas être plantée après le 25 avril. En revanche, une variété plus précoce, qui mûrit en 70 jours seulement, peut être semée jusqu'au 5 mai tout en disposant d'assez de temps pour arriver à maturité avant les fortes chaleurs de la mi-juillet.
Première date de plantation
Le maïs sucré exige un climat chaud et une température du sol d'au moins 10 °C (50 °F) pour germer correctement. De manière générale, il est conseillé d'attendre au moins 10 jours après la dernière gelée moyenne avant de semer. En Oklahoma, où les dernières gelées surviennent habituellement autour du 1er avril, il est donc recommandé de ne pas planter le maïs avant le 10 avril.
Conseil pratique
Pour étaler vos récoltes sur plusieurs semaines, vous pouvez réaliser des semis échelonnés tous les 10 à 15 jours entre le 10 avril et le 5 mai, en sélectionnant à chaque fois des variétés dont le cycle de croissance reste compatible avec la saison restante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104218.html