Le maïs sucré doit impérativement être isolé des autres types de maïs afin de préserver ses qualités gustatives. La distance constitue l'une des méthodes les plus efficaces : plantez les différentes variétés de maïs sucré à au moins 76 mètres (250 pieds) les unes des autres. Veillez également à éloigner votre maïs sucré du maïs fourrager, du maïs à éclater et du maïs décoratif.
Attention : les risques de pollinisation croisée
Pratiquement toutes les variétés de maïs peuvent se polliniser entre elles. Or, cette pollinisation croisée fait régresser le maïs sucré vers une variété de maïs fourrager non sucrée. Pour conserver les caractéristiques propres au maïs sucré, il est donc essentiel de maintenir les différents types de maïs parfaitement isolés les uns des autres.
L'importance d'une plantation en blocs
Le maïs sucré est pollinisé par le vent et ne dépend pas des insectes pour disséminer son pollen. Il est ainsi préférable de le planter en blocs plutôt qu'en longues rangées uniques : cette méthode garantit une bonne pollinisation et un développement optimal des grains. Idéalement, espacez les graines de 23 à 30 centimètres sur la rangée, et séparez les rangées de 60 à 90 centimètres. Placez ensuite trois à quatre rangées côte à côte pour former un véritable bloc de culture.
Échelonner les dates de maturité
L'échelonnement des dates de maturité constitue une autre solution efficace pour empêcher la pollinisation croisée du maïs sucré. Espacez ces dates d'environ deux semaines : chaque variété réalisera ainsi son cycle de pollinisation à un moment différent, ce qui limite considérablement la présence de pollen étranger transporté par le vent.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104208.html