Le maïs constitue un ajout utile et savoureux aux grandes parcelles alimentaires. Originaire des Amériques, il était cultivé par les Amérindiens comme l'une de leurs principales denrées de base, aux côtés des haricots et de la courge. Aujourd'hui encore, le maïs reste un aliment essentiel dans l'alimentation américaine, mais principalement sous des formes hautement transformées. En cultivant le maïs dans votre propre parcelle alimentaire, vous pourrez le déguster frais et non transformé.
Prévoyez d'utiliser au moins 4 m² d'espace pour votre carré de maïs et échelonnez les semis afin d'obtenir une récolte régulière pour toute la famille pendant toute la saison de croissance.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Motoculteur
- Graines de maïs
- Houe
- Paillis
- Émulsion de poisson ou autre engrais riche en azote
Instructions
1. Préparez le sol avec du compost
Étalez du compost sur une épaisseur de 5 à 10 cm sur le sol destiné à la plantation, après tout risque de dernière gelée printanière ou lorsque la terre atteint au moins 15 °C.
2. Labourez la terre
Travaillez le sol avec un motoculteur pour l'ameublir et bien incorporer le compost.
3. Semez les graines de maïs
Semez les graines tous les 30 à 40 cm dans une parcelle de forme carrée ou rectangulaire. Si chaque plant est trop éloigné des autres, la pollinisation risque d'échouer. Pour échelonner les récoltes, semez une nouvelle parcelle toutes les deux semaines.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment et maintenez le sol humide mais bien drainé. Le maïs nécessite un apport d'eau important, particulièrement durant le développement des organes reproducteurs et des épis.
5. Désherbez soigneusement
Lorsque les plants atteignent environ 5 cm de hauteur, éliminez les mauvaises herbes à la houe en veillant à ne pas endommager les jeunes plants de maïs.
6. Paillez autour des plants
Appliquez un paillis de copeaux de bois ou de feuilles sèches autour des jeunes plants afin de conserver l'humidité et de limiter la pousse des adventices.
7. Fertilisez les plants
Lorsque les plants atteignent environ 30 cm de hauteur, appliquez une émulsion de poisson diluée ou un autre engrais riche en azote au pied de chaque plant. Respectez les instructions figurant sur l'emballage de l'engrais pour connaître les modalités d'application.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104162.html