Les Amérindiens utilisaient des méthodes éprouvées pour planter et cultiver leurs récoltes. Le maïs étant une culture essentielle pour de nombreuses tribus, celles-ci ont perfectionné leurs techniques de cultivation afin de garantir une récolte abondante année après année.
Si vous souhaitez cultiver le maïs à la manière amérindienne, essayez la méthode dite des « trois sœurs ». Cette technique ancestrale crée un environnement de croissance pour trois légumes complémentaires qui se soutiennent mutuellement : les haricots fixent l'azote dans le sol, ce qui nourrit le maïs, tandis que les courges ou citrouilles couvrent le sol de leur feuillage, limitant ainsi naturellement la pousse des mauvaises herbes.
Ce dont vous aurez besoin
- Bêche de jardin
- Compost mûr
- Serfouette ou transplantoir
- Graines de maïs sucré
- Graines de haricots grimpants
- Graines de courge d'été ou de citrouille
- Râteau à main
Instructions
Étape 1 : Préparez le sol
Travaillez le sol après les dernières gelées printanières. Bêchez la terre sur une profondeur de 15 à 20 centimètres. Si nécessaire, ajoutez une couche de 5 à 10 centimètres de compost mûr à la surface afin d'améliorer le drainage.
Étape 2 : Formez des buttes
Créez une butte d'environ 1,20 mètre de large et 60 centimètres de haut pour chaque groupe de légumes. Si vous plantez plusieurs buttes, espacez-les d'environ 90 centimètres.
Étape 3 : Semez le maïs
Plantez d'abord quatre graines de maïs, en les disposant selon les quatre points cardinaux — nord, sud, est et ouest — espacées de 15 centimètres. Recouvrez-les d'environ 1 centimètre de terre. Maintenez le sol uniformément humide pendant toute la période de germination.
Étape 4 : Semez les haricots
Lorsque les jeunes plants de maïs atteignent environ 13 centimètres de hauteur, plantez six graines de haricots grimpants en cercle, à 15 centimètres à l'extérieur des plants de maïs. Recouvrez les graines d'un centimètre de terre et arrosez uniformément.
Étape 5 : Semez les courges
Semez ensuite quatre graines de citrouille ou de courge d'été à 30 centimètres des graines de haricots, de manière à entourer les autres légumes. Recouvrez les graines d'un centimètre de terre et arrosez généreusement.
Étape 6 : Désherbez régulièrement
Arrachez les mauvaises herbes à la main afin de garder le sol propre et libre de toute concurrence.
Étape 7 : Nourrissez le maïs
Lorsque les plants de maïs atteignent 30 centimètres de hauteur, épandez du compost mûr supplémentaire autour d'eux. Incorporez-le soigneusement au sol à l'aide d'un râteau à main, puis arrosez.
Étape 8 : Guidez les plantes grimpantes
Enroulez délicatement les vrilles des haricots autour des tiges de maïs à mesure qu'elles poussent. Orientez quant à elles les tiges de citrouille ou de courge vers l'espace situé entre les buttes, et non entre le maïs et les haricots.
Étape 9 : Favorisez de gros fruits
Ajoutez du compost mûr autour des plants de citrouille ou de courge dès l'apparition des premiers fruits. Pincez l'extrémité des tiges une fois que trois à quatre fruits se développent sur chaque plant : cela permet d'obtenir des légumes plus gros et plus savoureux.
Étape 10 : Récoltez
Récoltez le maïs lorsque les soies virent au brun clair et que les grains deviennent dodus et fermes sous le doigt.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022296.html