Le secret d'une récolte généreuse et savoureuse de mûres réside dans les soins appropriés apportés à votre plant. Les mûriers poussent très rapidement et leurs nouvelles pousses peuvent étouffer la production de fruits : la taille est donc indispensable. Une taille régulière et l'élimination des rameaux morts permettront à votre plant de produire une quantité optimale de fruits.
Production de fruits
Chaque tige émise par un plant de mûres est appelée « canne ». Les mûres ne se développent que sur les cannes apparues l'année précédente. À chaque saison de croissance, le plant possède donc deux types de cannes : les cannes existantes, appelées floricanes, qui portent des fruits, et les cannes nouvelles, appelées primocanes, qui ne fructifieront que l'année suivante.
C'est pourquoi un plant de mûrier ne produit pas de fruits dès sa première année : les cannes de première année ne porteront pas avant la saison de croissance suivante. La patience est donc de mise lors de la plantation.
La taille des nouvelles pousses
Au printemps et en été, pendant que les mûres mûrissent sur le plant, les nouvelles cannes poussent très vite et doivent être taillées. Cette taille permet aux cannes existantes, celles qui portent les fruits, de recevoir tout le soleil dont elles ont besoin. Elle évite également que les nouvelles pousses ne gênent la cueillette au moment de la récolte.
Le moment idéal pour tailler se situe entre le milieu et la fin de la saison de récolte. Lorsque les nouvelles cannes atteignent environ 1,80 à 2,40 mètres de hauteur, rabattez-les à environ un mètre. Attention : si vous taillez trop tôt, elles émettront des rejets latéraux qui viendront gêner votre récolte.
Après la taille, retirez les cannes coupées et brûlez-les ou déposez-les à la déchetterie. Cette étape est essentielle pour prévenir la propagation des maladies et des parasites vers vos autres plantations.
Après la récolte
Une fois qu'une canne a produit ses fruits, elle meurt naturellement. Il faut donc éliminer les cannes mortes à la fin de la saison de récolte. À l'aide d'un sécateur, coupez-les au ras du sol, puis retirez-les complètement. Comme précédemment, brûlez-les ou emmenez-les à la déchetterie.
Il est également recommandé de pailler le sol autour de la base du plant afin de limiter la pousse des mauvaises herbes et de conserver l'humidité. Votre mûrier entrera ensuite en dormance au début de l'année, avant de produire de nouvelles feuilles et des boutons floraux au retour du printemps.
Précautions à prendre
Portez toujours des gants épais et des vêtements protecteurs lorsque vous travaillez près de vos plants de mûres afin de vous protéger des épines acérées. Restez également vigilant face aux serpents : ceux-ci aiment se réfugier au pied des mûriers, à l'affût des oiseaux attirés par les baies juteuses. Un coup d'œil attentif avant chaque intervention vous évitera bien des surprises désagréables.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103113.html