Les mûres sont très appréciées en médecine holistique et traditionnelle pour leurs propriétés bénéfiques contre les virus, les bactéries et même certains cancers. Selon le Berry Health Benefits Network de l'Université de l'Oregon, les mûres figurent parmi les baies les plus riches en antioxydants jamais analysées. Elles contiennent également de la vitamine C et des fibres, tout en restant pauvres en glucides et en calories.
Les mûriers poussent souvent à l'état sauvage et constituent une source de nourriture précieuse pour les oiseaux migrateurs, qui dispersent ensuite leurs graines. Avec un sol correctement préparé, les plants de mûrier croissent rapidement et offrent une récolte abondante tout au long de la saison estivale.
Ce dont vous aurez besoin
- Plants de mûrier
- Pelle ou truelle de jardin
- Kit d'analyse de sol
- Chaux ou mousse de tourbe
- Mètre ruban
- Eau
- Engrais à base de fumier stérilisé
- Fil de fer
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez une zone de plantation exposée au soleil direct du matin. Le plein soleil toute la journée est préférable, mais la plante tolère une ombre partielle. Assurez-vous que le sol est sablonneux et riche en humus de feuilles ou en mousse de tourbe. La zone ne doit pas retenir l'eau : les racines du mûrier détestent l'humidité stagnante et pourrissent facilement.
2. Pensez sur le long terme
Lorsque vous choisissez l'emplacement, gardez à l'esprit qu'un plant de mûrier vit et produit des fruits pendant 15 à 20 ans. Optez donc pour un site définitif où il pourra s'épanouir durablement.
3. Préparez le sol
Éliminez toutes les mauvaises herbes et tous les insectes présents dans la zone. Veillez à retirer complètement les mauvaises herbes mortes et les insectes du sol, car les racines du mûrier s'infectent facilement par les maladies qu'ils peuvent transporter.
4. Testez le pH du sol
Achetez un kit d'analyse de sol dans une quincaillerie, une pépinière ou un centre de jardinage. Creusez sous la couche arable de la zone de plantation et placez un peu de terre profonde dans le tube à essai fourni. Ajoutez la solution de test, remuez le mélange et laissez-le reposer pendant la durée recommandée. Comparez ensuite la couleur obtenue avec le nuancier fourni.
Les mûriers prospèrent dans un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 5,7. Si le pH est inférieur à 5,5, le sol est trop acide : incorporez-y de la chaux pour réduire son acidité et augmenter le pH. Si le pH dépasse 5,7, le sol est trop alcalin et nécessite un amendement acidifiant, comme la mousse de tourbe. Mélangez soigneusement tout ajout au sol.
5. Sélectionnez des plants sains
Choisissez des plants de mûrier à racines nues en bonne santé auprès d'une pépinière ou d'un centre de jardinage. Les feuilles doivent être entières et exemptes de taches, et chaque plant doit présenter plusieurs racines humides.
6. Plantez vos mûriers
Creusez un trou suffisamment profond pour accueillir entièrement les racines du plant. Placez le plant bien droit dans le trou et étalez les racines en éventail. Recouvrez-les de terre, puis tassez fermement avec les mains ou en appuyant doucement avec le pied afin que la terre adhère bien aux racines. Arrosez ensuite abondamment.
7. Respectez les distances de plantation
Espacez les plants de 1,20 à 3 mètres (4 à 10 pieds) le long d'une même rangée, et prévoyez 2,50 à 3 mètres (8 à 10 pieds) entre chaque rangée afin de laisser aux plantes l'espace nécessaire pour se développer pleinement.
8. Taillez pour stimuler la croissance
Rabattez les tiges des jeunes plants à environ 15 cm (6 pouces) du sol afin d'encourager une nouvelle pousse vigoureuse. Les nouveaux plants commenceront à produire des fruits au bout d'un an ou deux.
9. Installez un treillis
Tendez du fil de fer entre les rangées et attachez-y les branches au fur et à mesure qu'elles s'allongent. Ce palissage empêche les rameaux de se casser sous leur propre poids et facilite la récolte.
10. Fertilisez et arrosez régulièrement
Apportez de l'engrais à base de fumier stérilisé dès l'apparition des nouvelles pousses. Veillez ensuite à fournir au moins 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine, chaque semaine, jusqu'à ce que les fruits atteignent leur pleine maturité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103062.html