Le goût des mûres juteuses et bien mûres séduit de nombreux jardiniers des régions froides, qui se lancent volontiers dans la culture du mûrier. Attention cependant : les mûriers sont moins rustiques que les framboisiers ou les groseilliers et peuvent subir d'importants dégâts hivernaux lorsque les températures descendent en dessous de -15 °C (5 °F), selon l'Université d'État de Washington. Dans les climats froids, la plupart des variétés nécessitent une protection hivernale, même si plusieurs variétés dressées développées dans le Midwest américain tolèrent relativement bien le gel.
Matériel nécessaire
- Paillis de copeaux de bois, de feuilles déchiquetées ou de compost
- Sécateur
Les étapes pour réussir l'hivernage de vos mûriers
1. Choisir des variétés vigoureuses et rustiques
Si vous vivez dans une région où les températures hivernales descendent en dessous de -12 °C (10 °F), privilégiez des variétés robustes et résistantes au froid. L'Université d'État de Washington recommande notamment Chester Thornless, Cherokee ou Marionberry, reconnues pour leur bonne rusticité.
2. Sélectionner un emplacement adapté
Plantez vos mûriers dans un endroit ensoleillé et bien drainé, à l'abri des vents d'hiver grâce à des arbres ou des bâtiments voisins. Évitez absolument les zones basses où l'eau stagne et qui forment des poches de gel, particulièrement néfastes pour les racines.
3. Appliquer un paillis protecteur
Répandez une couche de 7 à 10 cm (3 à 4 pouces) de copeaux de bois, de feuilles déchiquetées ou de compost autour de la base des plants. Véritable isolant naturel, le paillis maintient le sol plus chaud et atténue les cycles de gel-dégel, responsables de nombreux dommages racinaires.
4. Réduire l'arrosage à l'approche de l'automne
Diminuez progressivement les apports en eau après la récolte et dès que l'automne approche, afin de laisser aux plantes le temps de durcir leurs tissus avant l'arrivée du grand froid. Un excès d'humidité favorise en effet une croissance végétative tendre et luxuriante, facilement détruite par les premières gelées.
5. Rabattre les tiges en fin d'hiver
Coupez les tiges au ras du sol à la fin de l'hiver. Certes, cette pratique supprime la première récolte de la saison, mais elle stimule l'émergence de nouvelles pousses vigoureuses et saines, garantissant une récolte d'automne nettement plus abondante.
En combinant un choix judicieux de variétés, un emplacement abrité, un paillage soigné et une taille adaptée, vos mûriers traverseront l'hiver sans encombre et vous récompenseront par de généreuses récoltes, année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102851.html