toutes les variétés de mûres ne produisent pas de fruits sucrés . Si baies sur vos plantes ne développent jamais la douceur , vous pouvez posséder une variété commerciale plus , comme Brazos . Brazos , sorti en 1959, produit des fruits au goût légèrement aigre à pleine maturité . Processus Brazos ainsi , et qui fait un bon baies pour les tartes , conserves et autres produits de sucre - lacé . La mûre , un type de fuite mûre, produit de gros fruits rouges avec une excellente saveur, mais d'une qualité de tarte . De nouvelles variétés de mûres développés à l'Université de l'Arkansas ont plus de sucre et plus de saveur . Navaho , une mûre de canne dressée, fructifie par la longue durée de vie et de douceur.
Saison
Blackberry de fruits de variétés au cours des différentes saisons et la durée de la récolte varie aussi avec tapez . Pas toutes les variétés produisent des cultures dans toutes les zones de culture. Certains mûres doivent froid de l'hiver d'une certaine durée minimale à fleurir . Choctaw mûre mûrit au début de l'été, mais a besoin de 300 à 400 heures de froid de l'hiver pour déclencher la floraison. Le cultivar Kiowa besoin que de 200 heures de froid , mais les fleurs plus tard dans l'été de Choctaw . Si baies sur vos plantes ne mûrissent pas en même temps que d'autres fruits dans votre région, vous pouvez posséder un type qui mûrit plus tard dans l'été .
Détection Maturité Photos
mûres développer plein de douceur que si on les laisse sur les cannes jusqu'à pleine maturité . Pour la plupart des mûres , de couleur rouge indique les fruits verts . Mûres noircissent avant tout maturation , en passant par une étape brillante avant de développer plein de douceur. Si ramassé tout noir brillant le fruit a un goût souvent aigre . À gauche sur les cannes , les baies noires brillantes développer un éclat mat qui indique une teneur élevée en sucre . Fermeté des baies à l'échéance varie selon le cultivar . Certains types produisent des baies qui maintiennent bien leur forme même à pleine maturité , et d'autres deviennent mous et fragiles. Une baie pleine maturité se sépare facilement de sa tige .
Conseils
Vérification du patch pour les baies noires avec un éclat mat tous les deux jours pendant la saison de récolte permet aux producteurs de récolter mûres à pleine maturité pour une meilleure saveur . La cueillette des baies légèrement avant maturité complète donne des fruits avec une meilleure qualité d'expédition. Remplir les contenants seulement quatre couches profondes de garder les baies dans le meilleur état, selon la Virginie Cooperative Extension . Baies bien mûres endommagent facilement et baies blessés se gâtent rapidement . Mûres au réfrigérateur dans les 30 minutes de la cueillette . Mûres se conservent mieux à des températures juste au-dessus de zéro. Après baies froid, envelopper les récipients en plastique pour éviter la déshydratation et le flétrissement .
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