Originaire d'Asie, le soja est cultivé depuis des milliers d'années et figurait parmi les cinq céréales sacrées de la Chine antique. Aujourd'hui, il s'agit de la légumineuse la plus cultivée au monde. Également connu sous le nom d'edamame, le soja est une culture facile à réussir : ses besoins d'entretien sont en effet très proches de ceux des haricots nains. Il peut être cultivé en pots sur un balcon ou en pleine terre dans un potager bien préparé.
Le bon moment pour semer
La température du sol est l'un des facteurs les plus déterminants pour la germination du soja. Si le sol n'est pas suffisamment chaud, la graine restera dormante et risque fortement de pourrir. Attendez que la température du sol se situe entre 15 °C et 18 °C (60 à 65 °F) avant de semer.
Un thermomètre de sol s'achète facilement en jardinerie ou dans les grandes enseignes de bricolage. Mesurez la température à une profondeur de 15 cm, et répétez l'opération chaque jour pendant trois jours pour obtenir une valeur fiable.
La préparation du sol
Analysez le pH de votre sol dès l'automne précédant le semis. Un laboratoire d'analyse de terre ou votre coopérative agricole locale propose des tests de pH gratuits ou peu coûteux, et pourra vous indiquer la quantité de chaux nécessaire pour atteindre un pH de 6,0. Apportez la chaux à l'automne afin qu'elle ait le temps de se décomposer et de s'intégrer au sol.
Le soja exige également un sol meuble et fertile pour germer et développer de puissantes racines. Si votre terre est argileuse et lourde, amendez-la avec de la tourbe et du sable : ces matériaux créent des espaces dans l'argile qui favorisent la circulation de l'humidité et de l'air.
Enfin, si vous n'avez jamais cultivé de soja sur cette parcelle, inoculez les graines avec un inoculant de rhizobium spécifique pour jardin. Le rhizobium est une bactérie fixatrice d'azote ; ces inoculants sont disponibles en jardinerie et chez les revendeurs en ligne.
Le semis
Arrosez la zone de plantation sur une profondeur de 15 cm avant de mettre les graines en terre. Semez ensuite en suivant les indications du sachet. En règle générale, le soja se sème à une profondeur de 2,5 à 5 cm : plus le sol est léger, plus la graine doit être enterrée profondément. Dans un sol sableux, par exemple, enterrez les graines à 5 cm, tandis que dans un sol retenant l'humidité, 2,5 cm suffisent.
Espacez les graines de 5 cm sur des rangs distants de 38 à 75 cm. Dans de bonnes conditions, la levée intervient en une semaine environ.
L'entretien jusqu'à la récolte
Attendez quatre jours après le semis avant d'arroser à nouveau, et uniquement s'il n'a pas plu. Les graines étant sensibles à la pourriture, évitez tout excès d'eau. Arrosez de manière à humidifier les 15 premiers centimètres de sol, puis n'intervenez de nouveau qu'en cas d'absence de pluie pendant cinq jours.
Apportez le premier engrais, aux doses recommandées sur l'emballage, lorsque les plants commencent à fleurir. Optez pour un engrais équilibré de type 10-10-10. Comptez enfin environ 85 jours après le semis pour procéder à la récolte des gousses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021580.html