Dans la nature, comme presque partout ailleurs, le monde des fleurs compte des « garçons » et des « filles », et leur heureuse union donne naissance à de nouvelles générations de fleurs dans pratiquement toutes les couleurs imaginables. Vous avez peut-être déjà entendu les termes « staminée » et « pistillée » sans savoir exactement ce qu'ils signifient ni ce qui distingue ces deux types de fleurs. Cet article vous explique tout, en termes simples.
Fleurs pistillées : les fleurs femelles
Une fleur pistillée est une fleur qui possède uniquement les organes reproducteurs femelles, c'est-à-dire les pistils, et aucun organe mâle. Chaque pistil se compose d'un ovaire duquel s'élève un tube long et étroit appelé style. Au sommet du style se trouve le stigmate, la partie qui reçoit le pollen. L'ovaire contient un ou plusieurs ovules qui, après pollinisation et fécondation, se transforment en graines. Une fleur pistillée a donc besoin du pollen provenant d'une fleur staminée pour pouvoir produire des graines.
Fleurs staminées : les fleurs mâles
Les fleurs staminées ne possèdent que l'appareil reproducteur mâle : l'étamine, constituée de l'anthère et du filet. C'est elle qui produit le pollen, indispensable à la fécondation de la fleur femelle pour que celle-ci puisse former des graines et assurer la génération suivante.
Certaines plantes, comme l'asperge (Asparagus officinalis), l'épinard (Spinacia oleracea) et le saule (Salix), portent des fleurs staminées et pistillées sur des plants différents : on dit qu'elles sont dioïques. D'autres, telles que la courge (Cucurbita), le maïs (Zea mays) ou le bégonia (Begonia), présentent les deux types de fleurs sur un même plant : elles sont qualifiées de monoïques.
Fleurs complètes ou hermaphrodites
Les fleurs qui réunissent à la fois des organes mâles et femelles sont dites « complètes », « bisexuées » ou « hermaphrodites ». Elles sont considérées comme complètes parce qu'une seule fleur renferme tout le nécessaire pour produire une graine par reproduction sexuée. Certaines peuvent s'autopolliniser, tandis que d'autres dépendent de l'aide d'insectes visiteurs pour transporter le pollen de fleur en fleur. La majorité des plantes à fleurs appartiennent à cette catégorie, notamment la tomate (Solanum lycopersicum), le muflier (Antirrhinum), le pétunia (Petunia) et le pommier (Malus domestica).
Les autres parties de la fleur
Si beaucoup d'entre nous convoitent les fleurs pour la beauté qu'elles apportent à nos jardins, les botanistes les considèrent avant tout comme l'unité reproductive de la plante. Outre les pistils et les étamines, les fleurs possèdent d'autres pièces qui contribuent à leur charme autant qu'à leurs capacités reproductives.
Le cercle extérieur des pièces florales s'appelle le calice ; il est formé de sépales. Ceux-ci sont souvent verts, mais certaines fleurs, comme l'iris (Iris) et le fuchsia (Fuchsia), arborent des sépales colorés qui ressemblent à des pétales. Juste à l'intérieur des sépales se trouvent les pétales, qui forment ensemble la corolle. La corolle et le calice constituent à eux deux le périanthe.
En résumé
Une fleur staminée est mâle et produit le pollen, tandis qu'une fleur pistillée est femelle et abrite les ovules destinés à devenir des graines. Lorsque les deux sexes cohabitent au sein d'une même fleur, celle-ci est dite complète ou hermaphrodite. Comprendre cette organisation vous aidera non seulement à mieux connaître vos plantes, mais aussi à favoriser la pollinisation — et donc la floraison et la récolte — dans votre jardin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007020666.html